在我充当送菜小工的时候,听到吃席的亲戚朋友议论着这道菜好吃,那道菜好吃,各个吃得满脸油光,连孩子都是红光满面,手里提起来的筷子,时刻处于战斗状态,嘴巴砸吧砸吧的。
不用问,我都知道,这次满月宴,取得大成功。
原本食材总体花费不算太高,多亏厨师机灵,贯彻了封家讲究的废物利用原则,把荤素的食材利用得彻底,最主要就是贯彻封家人跟他说的,不要吝啬用上猪油和鸡油,这个时代的菜,只要有油水,有大块肉端上桌,那就是绝佳的酒席,真正做到宾客尽欢,这次宴会,足以让这些人回味无穷,让村民们议论好长的时间。
为了避免出现肠胃不适,容易消化不良的情况,最后我还专门准备了一道“山楂鸡内金花茶”
今天满月宴的饮食,油腻的食物和丰富的菜肴常常让人不知不觉地摄入过多,甚至于主食也不自觉摄入过多。
红薯粉,南瓜饼,白馒头为主食,都是平时大家不常吃,不舍得吃的主食,有机会吃得欢快,吃得肚皮撑,哪里还忍不住,尽管我们让大家慢慢吃,可是美食争夺战一触即,很不停不下来。
于是这样的饮食氛围下,会导致胃肠负担加重,容易出现积食、嗳气、恶心等问题。
一般认为,饮食失调会造成肠胃伤害,时间一长,脾胃功能也会逐渐受损,导致这种情况下似乎什么都不易消化的“老化”状态。
面对这些症状,我考虑一些天然的调理食疗方式,尤其是结合中医的智慧。
对于山楂和鸡内金的结合,主要是食材是现成的,这成为化解食滞的热门饮品容易得很。
山楂作为消食良品,帮助消化、排除体内积滞,
而鸡内金则是调理脾胃的有效草药,能够强有效果,特别适合消化不良的人群。
不过光是这两样煮成饮品,口感不好。
于是我参考阿娘喜欢的泡花茶的习惯,特意加了金银花和茉莉花在内,还有蜂蜜调和,大锅煮出来的消食花茶饮,用花朵的清香掩盖了山楂的酸,鸡内金的腥味,几样的份量不大,消食品茶恰到好处,老少皆宜,饭后来一杯,正好合适得紧。
“最后一道:山楂消食蜂蜜饮”
最后上花茶饮的时候,想着人人都喝上这杯消食饮,我让端上去的人一边上饮一边报菜名:强调这是封家新出的消食蜂蜜花茶饮,让大家帮忙品一品。试试味道,有哪里需要改进的。
果然,一听是新出的饮品,在场的很多人都迫不及待地端起来喝了起来。
众所周知,封家店铺出来的珍珠奶茶,姜可乐热饮等饮料,就算没喝过,也知道它卖得起价格,他们早就想尝尝看了。
还好我有先见之明,花茶已经放厨房凉了一会,此时入口正好合适,不然照这群人一股脑往嘴里牛饮,吹都不吹一下,不烫得嘴巴喉咙呱呱叫。
“好甜的花茶,酸酸甜甜的,好好喝!”
“这茶水里面有一股清香的花骨朵的味道,还有一小部分酸味,不过喝下肚胃暖烘烘的,肚子好舒服。”
“今天一下子吃多了肚子胀胀的,一杯茶饮下去,这种胀胀的感觉下去了,就跟解手后一样舒畅。”
“妈妈,这个水水好喝,跟巧克力和大白兔奶糖一样好吃。”
我就站在餐桌旁边,看着各位客人喝花茶,看着他们表喝后感想。
听着大家七嘴八舌谈着这个饮品,尤其是肚子胀胀的,如今肠胃变得舒服起来,这就是我想要的结果,这道茶饮试饮成功,离正式推出了不远了。
热热闹闹旺人气,在熙熙攘攘的宴席中开席,然后愉快离席,小弟弟的满月宴顺利结束了。
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