好运楼做的是烤肉和火锅的生意,原本顾霖没有想过要推出酸菜鱼,这道菜是他平时做给家里人吃的。
但为了安抚食客转移他们的注意力,顾霖便决定推出酸菜鱼了。
不过,若是他们向食客们免费送出菜肴的话,难保不会让他们觉得好运楼好欺负,只要是个人上门闹闹事便能得到好处。
于是,顾霖便收取酸菜鱼一部分的银钱,在现代作为家常菜的酸菜鱼放到如今可不是一道简单的菜。
又是酸菜又是花椒辣椒等香料,种种加起来一道酸菜鱼的成本可不低。
顾霖只收一半的价钱,纯粹赚个成本和人工费。
不过顾霖没有想到的是酸菜鱼这般受欢迎,之所以推出这道菜品而不是其他的菜肴,是因为他喜欢吃酸菜鱼,赵嫂子和郑颢等人也爱吃,再加上,顾霖短时间内想不到其他容易制作的美食。
本想回报顾客不想给自己招揽了生意。
今日饭桌上,赵嫂子也做了一道鱼肉,不过不是酸菜鱼而是水煮鱼。
顾霖将酸菜鱼大受欢迎的消息告诉桌上其他人。
郑颢薄唇微启,对顾霖说道:“近些日子,好运楼的酸菜鱼名声大噪,不仅是外头的人喜欢吃,府学里的学子也爱吃。学堂上能听到他们对酸菜鱼的讨论,甚至午食的时候,府学许多学子都会派下人到好运楼买酸菜鱼,”
顾霖一脸惊讶:“怎么没有听你提起过?”
眼睛看向身前的年轻哥儿,郑颢平静的眼眸掀起些许无奈,轻声道:“我前两日和周先生一起吃饭,没有过多注意周边情形,直到今日看到每位同窗的午食都有一道酸菜鱼时才反应过来。”
“不仅是府学其他学子喜欢吃酸菜鱼,彭兄和两位甄兄也喜欢。”怕自己刚才说的话显得敷衍,郑颢补充道。
“真的?”顾霖的语气带着一些懊恼道:“早知道你们喜欢吃,我便让人做好后送给你们,这样你们便不用等太久了。”
顾霖此言并非想要讨好彭志之和甄程甄远,而是如今好运楼的酸菜鱼一份难求,每日早晨到傍晚,好运楼的大门外都排着长队。
郑颢却不觉得有什么,然而看到身前顾叔一脸可惜,郑颢说道:“顾叔之前送给彭兄和甄兄的礼物,他们非常喜欢,托我代他们同顾叔道谢。”
甄家兄弟和彭志之在救顾霖一事上使了不少力,顾霖并没有因为他们人小,以及对方身为郑颢同窗的身份便觉得他们的帮忙理所当然。
从官府回来后,他便筹备着谢礼想要送给三人。但是,彭志之三人和郑颢一样学业忙碌,顾霖不便上门打扰,便托郑颢送出谢礼。
同时,碍着三人是郑颢同窗的身份,顾霖不好送金银或过于贵重的谢礼。
想着前些日子彭志之三人来好运楼吃饭,表现出喜欢美食的模样,顾霖便准备了三套上好的文房四宝,以及这个世界没有的点心,饮子酒水送给他们。
虽是礼轻但情谊重,既表达了谢意又不会显得生疏,彭志之三人觉得十分妥帖亲近。
给郑颢夹了一筷子羊肉炖白萝卜,顾霖说道:“一些吃食而已满意便好,若是你们哪天有空,你可以邀请他们回家做客,到时候顾叔绝对帮你好好款待他们。”
虽然感谢甄家兄弟和彭志之帮他救出顾叔,但郑颢仍不喜欢外人随意进入他和顾叔的家。
郑颢嘴上应道:“好。”
说完此事顾霖微微低,眼神落到身前的水煮鱼上,不同于汤面清澈的酸菜鱼,水煮鱼一眼望过去,只能看到漂浮在其汤面上的辣椒碎和红油。
顾霖的神情变得若有所思,片刻,他抬头对身前几人道:“你们说酸菜鱼在好运楼卖的那么好,水煮鱼会不会也有很多人喜欢吃,都是鱼,一道是卖两道也是卖,要不然咱们也推出水煮鱼?”
顾霖的想法不能不说跳脱,一时一个主意,赵嫂子不太赞同同时推出两个菜式:“菜方子用一个少一个都是压箱底的东西,一次推出两道新菜肴实在是划不来。”
面对赵嫂子的担忧,顾霖目光闪烁,他总不能说自己还有很多菜方子吧。
郑颢沉思片刻,对身前的年轻哥儿道:“婶子的思虑并非没有道理,然而府城酒楼之间的竞争十分激烈,顾叔若想站稳脚步,不付出一些代价是不可能的。”
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