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第36章 有没有感觉我长高了（第2页）

要有足够多的酱跟辅料，调出来的味道才够复合，吃起来也才会好吃。

麻酱、酱油、香醋、蒜蓉、花椒面、花椒油、辣椒油、芝麻油等等。

有些地方喜欢加糖，陈景乐觉得加糖味道太怪了，成怪味拌面了，主食类还是咸香味更适合他。

调料做到别人看了发出“蘸拖鞋都好吃”的灵魂感叹就可以。

面用的是粗面，等面煮好，捞出来过冰水，让面处于一种成熟了，但中间还有一点白心的程度，然后再利用余热将面彻底烫熟。

这样做出来的面，口感是极好的。

鸡胸肉也捞出来泡凉水再切丝，不怕烫的可以直接切。

切好后铺在凉面上，把调好的酱汁倒上去，一起搅拌均匀，后面再加入青瓜丝。

这样一道清爽好吃的鸡丝凉面就完成了！

……

“再来点甜品。”

陈景乐在网上买的材料回到不少，今天打算做个杨枝甘露。

杨枝甘露的做法发展到如今，已经分出不同流派，糖水铺、茶楼、奶茶店卖的，都不太一样。

不过整体大同小异，都是由芒果、西米、椰奶、西柚几样材料做成。

有些讲究的餐厅，还会加入糯米紫米冰淇淋垫底。

这样会更好吃？

不确定，不过价格更贵是肯定的。

陈景乐完全按照自己口味来做，椰奶直接用的椰树家，而不是椰浆勾兑，西米煮好，捞出直接混入，再加入两根奶油小布丁增加奶香味。

最后倒入西柚、芒果丁跟火龙果丁。

嘶~

大夏天的，先吃凉面，再吃杨枝甘露，爽爆！

陈绮云下午过来瞅一眼，看到陈景乐在家，兴冲冲问：“陈景乐，今天晚上我们吃什么？”

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