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第151章 别样的岭南风情（第1页）

林粤生站在会议室的大屏幕前，目光坚定地扫视全场。他一边调整屏幕上的地图，一边说道“我们的试点市场选择已经出炉。曼谷和新加坡，将成为我们粤菜国际化的起点。”

在这次会议之前，林粤生早已通过系统分析了多个潜在市场的经济环境、餐饮文化、消费者偏好等数据，生成了一份试点市场优先级清单。系统建议曼谷和新加坡，原因如下

1&nbp;曼谷旅游业发达，东南亚美食文化多元且包容，对粤菜的接受度较高。

2&nbp;新加坡作为华人文化的集散地，新加坡的消费者对粤菜有一定认知度，同时也是连接东南亚与全球市场的桥头堡。

林粤生拍板定案“我们要在曼谷和新加坡同时展开试点，验证不同市场对粤菜文化的反馈，为全球扩展奠定基础。”

核心团队立即分为两组，分别前往曼谷和新加坡进行前期市场调研。系统为他们生成了详细的调研任务清单，包括餐饮市场的竞争格局、消费者的口味偏好、以及餐饮服务的文化细节。

负责曼谷市场的刘少杰团队，第一站选择了当地最热闹的商业区之一——暹罗广场。他们通过问卷调查和街头采访，收集到了一些有趣的数据

1&nbp;曼谷消费者偏爱口味偏辣的菜肴，而粤菜的清淡风格可能需要适当调整。

2&nbp;部分消费者希望餐厅能提供互动性强的用餐体验，例如开放式厨房或厨艺表演。

3&nbp;曼谷的中高端消费者对“正宗粤菜”的认知度较低，但对中餐文化表现出浓厚兴趣。

团队在调研结束后，将结果传回总部。系统根据反馈数据，生成了一份适合曼谷市场的初步菜单调整建议

?&nbp;增加带有本地特色的创新菜品，如辣味烧鹅和泰式香料虾饺。

?&nbp;设置开放式厨房区，让顾客能观看厨师现场烹饪粤菜经典。

新加坡组的调研则更加深入。在当地一间高级商场的粤菜餐厅中，顾清欢团队假装成普通消费者，用餐后详细记录了菜品的特色、服务流程以及顾客的用餐习惯。

系统在分析了新加坡市场的反馈后，提出了三点优化建议

1&nbp;菜品保持正宗粤菜风味，但需简化菜单，避免复杂选项影响翻台率。

2&nbp;提供更多社交属性强的菜品，如拼盘类冷菜和适合多人分享的主食。

3&nbp;在服务标准中加入“快捷但不失优雅”的理念，以迎合新加坡消费者的高效生活节奏。

调研结束后，核心团队开始筹备曼谷和新加坡的品牌发布会。这是试点项目的第一场硬仗，直接关系到品牌的初步形象和市场认知度。

系统根据当地消费者的审美偏好与社交媒体活跃情况，分别设计了两场完全不同风格的发布会

?&nbp;曼谷发布会以“粤菜的热情与艺术”为主题，场地选在一座古色古香的水上餐厅，设置了粤菜现场烹饪和乐队演奏环节。

?&nbp;新加坡发布会则更偏现代化，以“粤菜的传承与创新”为主题，场地选择在滨海湾的一家高端会展中心，主打科技感与文化融合。

曼谷的发布会当天，水上餐厅灯火通明，岭南风格的装饰与曼谷的水乡风情相得益彰。随着主持人宣布活动开始，一场现场粤菜烹饪表演吸引了所有来宾的目光。

“今天我们要做的是一道改良版的‘辣味烧鹅’，结合了粤菜的传统与泰式香料的热情。”表演厨师用流利的泰语向观众解说，每一个动作都精准而优雅。

当成品端上餐桌时，来宾们纷纷拿出手机拍照上传社交媒体，“#辣味烧鹅”一时间成为泰国推特的热门话题。

“曼谷消费者对这场发布会的反响超出预期！”团队成员刘少杰激动地在群聊中发来消息，“已经有好几位餐饮集团的高管主动联系我们洽谈合作！”

新加坡的发布会更加科技感十足。通过ar技术，现场观众可以在虚拟环境中“穿越”到岭南的厨房，观看传统粤菜的制作过程。

“粤菜不仅是食物，更是一种文化体验。”顾清欢在发布会的开场致辞中说道，“通过这次发布会，我们希望向新加坡消费者展示粤菜的独特魅力，以及它如何与现代生活完美融合。”

当天的活动吸引了大批媒体记者和餐饮行业的专业人士。发布会结束后，一些知名美食博主纷纷发文称赞品牌的创意与魄力，为品牌吸引了更多关注。

发布会结束后，系统的“舆情监控”模块立即启动，对两地市场的消费者反馈和社交媒体数据进行分析。结果显示

?&nbp;曼谷市场对“辣味创新菜”的兴趣远高于预期，建议将其作为核心推广菜品。

?&nbp;新加坡市场则更关注品牌的整体文化包装，尤其是“粤菜文化体验”的传播内容。

林粤生看到这些数据后，深感欣慰。他在团队群里说道“试点项目初战告捷！但这只是开始，接下来还有更多挑战在等着我们。”

他的话刚发出去，系统又弹出了一条提示曼谷市场新增一家本地大型餐饮集团的合作意向，是否安排下一步接洽？

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