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这些海鲜个头大,听着像是没吃什么,实际上对食客来说,能吃到如此好吃的海鲜,花318元也是不亏的。
科普博主甚至开始担心店家会做赔本买卖。
……
亏本是不可能亏本的。
青蟹、真鲷刺身这些基本都是限量提供的,为了确保后来的游客也有机会吃到,用餐时间的中段会补充一次,来晚了就真的只能吃别的海鲜了。
中午这一顿下来,根据酒店管理主管的初步统计,一共有五百多位游客并没有被这个价格吓退,选择了尝鲜,所以这半天的营业额就有近十六万元。除去食材、人工、水电及餐厅的运营等成本,盈利四万元左右。
李瑶林问:“评价怎么样?”
“除了个别会抱怨食材少及来晚了没能吃上真鲷刺身、蟹之外,其余食客反馈的情况都很好。李总你让人准备的意见反馈卡,只有两百多位食客给了评价,其中五星好评是127位,剩下的全是四星半,他们说海鲜种类有点少,所以不能给满了。”
李瑶林看了眼系统的自助餐厅好评情况,这个数确实对上了,说明李瑶林用物理的方式获得好评是行得通的,但前提是不能有任何引导,比如为了让食客给好评而予以返现、打折等承诺。
【海鲜自助餐厅(1星)】
五星好评:1271000
运营成本:5000元天
只有五分之一的人给了五星好评,看来这个好评确实不好得。
要不她从别的渠道进货,补充更多海鲜食材?可这样一来,她很难确保海鲜的鲜活度,如果不新鲜了,又会导致口碑的下跌……
思来想去,李瑶林最终放弃了这个想法。五星好评难得,才显得评价的含金量高,只要不是因海鲜品质问题而降低评分就还可以接受。
讨论完了海鲜自助餐厅,李瑶林又问:“露营区的情况呢?”
“白天预订露营位的情况不是很理想,预订晚上的人比较多,目前大露营区有两个预订、中露营区有四个,小露营区则有一半。”
李瑶林十分乐观:“一共五十个露营位,开业当天租出去了二十个,算不错了。”
她觉得,也是时候放出“海火”了,就当是给这些首批在行舟岛过夜的游客一点福利吧!
于是,当首批入住度假木屋的游客,感慨自己终于可以在行舟岛上一边吹着夜风,一边和爱人朋友家人一块儿散步,享受惬意悠闲的假日时,原本漆黑的海面忽然出现的荧光慢慢吸引了他们的注意。
那点星星点点的荧光逐渐变得明亮,犹如夜空中的繁星被映照到海面上,最后迸发出如浩瀚宇宙中星云的绚烂之色,游客们觉得自己仿佛是见证了一次宇宙诞生的经过,震撼得有些恍神。
然而联系海滋现象、会发光的海底、会按摩的沙滩、对岸看不到岛上却能看得到的繁星,游客们竟然觉得这一幕会出现在行舟岛上并没有什么奇怪。
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