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第255章（第1页）

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邹文柏立刻看向章北庭，笑着道：“章兄，我也还没吃早饭。”

章北庭失笑，吩咐伙计，“给隔壁铺子的邹先生也端一碗来。”

伙计闻言先是一愣，反应过来后忍着笑意点头应道：“是。”

几人都没想到章北庭会这么说，尤其是邹文柏，短暂的怔楞过后，难以置信地道：“我就这样成了隔壁铺子的邹先生？”

“不然呢？”章北庭道，“还继续叫你邹先生，伙计们该如何区分？”

他跟宋宴卿现在管邹文柏叫邹兄，倒是不会跟邹文竹弄混，但是伙计们都称呼邹先生，邹文柏一天又要过来好几次，很容易分不清楚叫的是谁。

邹文柏对这个很有经验，他道：“可以让伙计们叫文竹兄大邹先生，叫我小邹先生。”

他才不要被伙计称呼隔壁邹先生呢，听起来就很生分，连蹭饭都受影响的感觉。

伙计将四人的早饭一起端了上来。

他们谈事的时候，是坐在一张桌子的四周，伙计端着面，便直接放在了几人的面前。

邹文竹垂眸看到，桌上四碗面，除了宋宴卿面前那碗稍微小一点外，其余没有任何差别。

俱是一碗细面，混着几根嫩绿的豌豆尖，上头盖着一大勺酸辣鸡杂，以及一个煎蛋，鸡杂里的红油浮在汤上，点缀着几粒翠绿的葱花，看着极为诱人。

章北庭见邹文竹低着头一直没动筷子，以为他是跟大家一起吃饭觉得拘束，便道：“若是不习惯，可以随便找个没人的桌子坐着吃，或者去柜台后面也可以。”

“没有。”邹文竹摇头，因为跟章北庭和宋宴卿不熟，他是略微觉得有些不自在，但还不至于刚来食肆，就避东家如猛虎，吃个早饭都躲得远远的。

他刚才只是讶异，东家的早饭居然跟他们这些人的一模一样。

章北庭“嗯”了一声就没管邹文竹了，他很清楚，像邹文竹这种性格，你越不跟他说话，他估计越觉得舒服。

而邹文竹，吃了一口面后就没心思想什么自不自在的事了，碗里的面条劲道细滑，明显是用上好的面粉现揉现擀的，鸡杂脆嫩，泡椒味道浓郁，酸辣适中，豌豆尖细腻爽口，有股特殊的清香，吃一口，就让人分不出心思去想其它的。

坐在他对面的邹文柏埋头吃了大半碗面后，才有心思跟章北庭闲扯，“让文竹兄给你带个弟子，这是打算另外再盘个铺子？”

自家族兄正值壮年，做得合适的话，还能在食肆里做好几十年，不需要这么早带弟子。

而且看章北庭的意思，是想从那几个伙计里挑一个人来给文竹兄当弟子，培养信得过的人，却不是为了接位，只能是放到别的地方去。

“先学着吧。”章北庭道。

经过程勉，他知道要招个合适的账房并非易事，与其等需要了急急忙忙地到处找，不如现在就从信得过的人中间开始培养，反正有人教，还能给食肆里这些人机会。

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第120章入夏

吃过早饭，邹文竹便开始接手账房的事，跟先前程勉刚来食肆时一样，宋宴卿先拿了前几日的账本给他看。

他看得很仔细，也很安静，独自坐在柜台一角，直到将账本都翻完，才找宋宴卿帮忙解答疑惑的地方。

将不怎么清楚的地方弄明白，中午食客一进门，他看了宋宴卿一眼，得到宋宴卿的点头首肯后，就自然地站在柜台后面，等着给食客数冒菜的签子跟结账。

大概是性格的原因，邹文竹面对这么多客人明显有些不自在，这点不自在主要表现在给客人数签子的时候，客人等在那里，他总是紧抿着唇，低头闷不吭声地数，直到算完，才会给客人报数。

宋宴卿在旁边观察了一会儿，见邹文柏只数了一会儿签子，速度就明显上来了，而且他记性好，算术也好，三两下数完签子，不用扒拉算盘，就能立刻准确报出客人要给的钱。

客人等待的时间很短很短，自然也不需要人陪聊。

跟伙计的配合也很好，有条不紊地记下伙计报来的菜名，再写一份给厨房，之后收钱记账，看着不慌不忙，但速度都很快，一点也没耽搁时间。

宋宴卿见他做得很好，且不需要自己帮忙，就安心在角落里做自己的针线活去了。

可能有些时候雇人也讲究缘分，而邹文竹就是有间食肆的缘分。

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