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送进嘴里,首先感受到的是一股厚重的麻辣味,肉片滑嫩适口,没有炖煮牛肉的那种粗糙感,肉香却同样浓厚。
垫底的配菜是莴笋片跟豆芽,俱是脆生生的,莴笋有着独特的清香,豆芽略有回甘,都能很好地缓解红油的麻辣。
“其实我早就吃饱了,”最先从大志家过来的那人嘴里的牛肉还在嚼着,“可嘴里就是想吃。”
“都是一样的。”他们即便只在何家吃了,可从开始一直吃一直吃,也已经吃饱。
有人反应过来,“何家今天不止十个碗吧?”
“现在桌上是十一个,”立刻有人数了数道,“收尾的鱼还没上。”
就在他们说话的功夫,最后一道红烧鲤鱼也端了上来。
长长的鲤鱼最少有三斤以上,完整地摆在椭圆形的鱼盘上,棕红色的浓稠酱汁裹满鱼身的每一处,煎过的鱼皮微微皱着,除了打花刀的地方,都完好地覆在鱼肉之上。
花刀处微微裂开,似乎只要用筷子轻轻一挑,就能把一大块的鱼腹肉挑下来。
刚才嚷嚷着已经吃饱了的几人,又不自觉地伸出了筷子。
当所有人再也吃不下,终于放下筷子的时候,何滔端起装水煮牛肉的碗道:“我把这个汤带回去煮点其它菜吃。”
村里吃酒席,但凡剩下的,一般都是桌上的人带回去。
以前何滔很少做这种事,但今天水煮牛肉一上桌,他就瞄准了这锅汤。
有间食肆的冒菜他吃过,最重要的不就是那锅汤吗?
这水煮牛肉的油汤跟冒菜有点像,带回去放点肉片再放些青菜,煮出来又是一碗好菜。
其他人看他动作如此之快,后悔速度慢了的同时,也赶紧看向桌上其他的菜。
在大志家吃酒席的人,有些还不知道何家的菜好吃,遇到从何家端菜回去的人,一照面就道:“果然年轻人做饭不咋地,都吃不完吗?”
“何家的菜多才没吃完。”
“我不信,”那人摇了摇头,凑近了去看他们手里的碗,“怎么连汤汤水水都不放过。”
“因为好吃。”接话的人道,“你家男人也拿了些,你回家尝尝就知道了。”
在何家吃酒席的人,几乎每家人都带了些菜回去。
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