第112章
猪已然倒下,后面的工作也就省去了一大把力气,南煦让庄四庄五把猪抬上院中临时搭设的长桌,又进屋倒热水热水出来清洗猪身。
庄四庄五兄弟俩一妖提着猪的两条腿,都不需要南煦搭手,就把猪稳稳放在了桌上。
不得不说,刚刚两只猪突然倒下,那画面着实震得俩兄弟腿打了个颤,因而现在南煦端着热水出来,这俩兄弟特别自觉地拿起了刷子干活,南煦准备加入,却被庄五直接挤到了一边。
“店主,这种事就交给我们俩,天寒地冻的,别冻着手。”
庄五说。
南煦看着那盆冒烟的水,“没事,我烧的是热水。”
“热水冷得更快,您这细皮嫩肉的,怎么能受这种苦?”
庄五说得声情并茂,夸张的表情,好似说得每句话都出于真心。
南煦被他这话给逗笑了,他伸出自己的手看了看,不知是错觉还是冬日不晒太阳更养人,他觉得自己如今的皮肤好像确实好了不少,不仅没之前那么粗糙,还白了许多。
他发觉庄五总是偷偷摸摸看庭川,像是畏惧,于是也朝着那个方向看去,庭川正靠在门框上,面无表情的,没什么奇怪的举动。
自己可能误会他了,南煦想。
庄四庄五俩兄弟干活确实卖力,南煦看他们俩忙活的热乎劲,又回屋中找刀具,前一阵子他特地买了套锋利的刀具,一则是为年猪准备的,二则是商城如今只有更贵没有最贵的趋势,这种必需品早买其实就算是赚了,万万是不能心疼钱的。
等俩兄弟把猪身洗干净,南煦让他们一妖抓着一边的腿,眼也不眨地用刀划开了猪的肚皮。
平日里看他宰鸡杀鱼不觉得有什么,面对这么大一头猪,南煦这么平静娴熟,让野猪妖兄弟俩很不适应。
庄五抬眼偷偷瞥了南煦一眼,南煦的注意力都在猪身上,剖猪分猪是一门技术活儿,这还是小时候在村里帮忙学来的,过年家家户户杀年猪,他为了蹭口香喷喷的杀猪饭,时常能豁出力气干活,瘦瘦巴巴的小人儿看着孱弱,却能按住一个猪腿,想来他现在体力好,也有小时候的功劳。
南煦抿着唇,手上的动作不停,锋利的刀锋碰到哪儿,猪肉就像是一块豆腐一般,被分割得明明白白。
庄五一想到店主对猪的每块肉每根骨头都如此熟悉,后脊背就忍不住发寒,他突然觉得,相比于九尾狐妖看不顺眼直接动手的性子,好歹能留个全尸,不像店主…
栀星和庭川已经不是第一回看南煦处理兽类了,尽管之前的那些野猪体积小上许多,总归不觉得太惊讶。
栀星甚至觉得,一个合格的厨子,就该像店主这样,不光能做好菜,还能把食材也弄得明明白白。
没有一个多余的动作,南煦速度很快地把两头猪分好,他想着野猪妖兄弟俩喂猪有功,就分了小半扇猪给了他俩,但毕竟还是接受不了野猪妖吃猪的事儿,南煦没留他们吃杀猪饭。
庄四庄五也不难受,欢欢喜喜扛着半扇猪回了自己的屋子,冬天动物少,这山中大大小小的阵又让他们畏畏缩缩,以至于雪后他们吃肉的频率大打折扣,馋得不行,准备回去就炖锅肉吃吃。
小院这边,南煦又把猪细分了一下,猪肉切成一块块,天冷不用担心肉会变质,直接挂在屋檐下就好,至于排骨、猪脚这些也一一收拾好,留下的俩猪头和猪内脏,南煦想了想,决定弄锅卤水,先卤上一部分。
有了目的,干活的速度很快,等野猪妖兄弟俩的一锅炖肉煮好时,南煦这边也配好调味料倒进了锅中。
庄五守在灶边许久,终于等到肉炖好,他咽了咽口水,掀开锅盖,肉香扑面而来,他之前找店主问过肉菜的做法,这么久的实践也得了些经验,做出来的肉咸香扑鼻,早就不是从前在自家山头种白菜时候的水平了。
庄四端着碗站在一边,庄五先给大哥盛了满满一碗,然后端着自己的一碗肉跟大哥俩坐在了炕上,庄五刚想感叹日自己的手艺越发精进,突然闻到了什么气味。
因为屋中在做饭,所以窗户没有完全关上,因而小院那边的卤香味就传了过来,小院离他们的屋子有些距离,平日里那边做饭他们很少能闻到,哪怕隐隐约约能闻到点儿,也是他们妖嗅觉灵敏,可今日这香气,十分霸道,净往他们鼻子里钻。
庄五手中的肉突然就不香了,他努力闻了闻空气里的味道,哭丧着一张脸看向大哥,“好香啊,我好想吃。”
庄四沉默了一会儿,默默夹起一块肉,塞进嘴里,一边闻着空气里的香味一边咀嚼,庄五突然反应过来,虽然吃不到,但是闻着这香下饭也不错。
“闻着那味道,这肉好像确实好吃了点,都不像之前吃的那么膻了。”
庄五含含糊糊道。
庄四应了一声,想起来什么,说道:“店主之前好像说,劁过的猪不仅更容易长肉,而且能去掉野猪肉里的腥膻味。”
庄五愣了愣,好像也回忆起来了这句话,恍然大姑,“店主真厉害,养猪也这么懂。”
他的话音刚落,兄弟俩齐齐想到了一起去——肉好吃,但劁猪的画面仿佛还在脑海中,迟迟不能忘怀。
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