书香小说网

第107章 制作卤豆腐皮（第2页）

“不用了，你帮我看着睿宝吧。”

白枝枝唯一不放心的，就是睿宝。

若是周玥能够帮她看着孩子，其他的自然都不是问题。

“好，睿宝就交给我，你就专心忙自己的事儿。”

周玥起身来到了桌子旁边。

这一晃到了晚上，吃过饭白枝枝将睿宝交给周玥，起身来到了院子里。

此时豆腐已经晾晒的差不多了，白枝枝便先开始做起熏豆干来。

趁着蒸熏豆干的空档，她起身来到了泡有黄豆的盆旁边。

此时的黄豆已经泡好了，可以进行新品——卤豆腐皮了。

不过，在制作豆腐皮之前，还有一个最重要的——盐卤。

今日从供销社回来，除了买了一些笔墨、头绳之外，特意买了盐卤过来。

她从屋里，将东西拿出来，放到桌子上，随后开始制作。

和制作豆腐一样，将黄豆放到石磨上，时不时的添加一些清水到里面，紧接着那豆浆便从另一处流了出来。

余下的豆渣，放在一旁。而磨成的豆浆倒入盆里。

将蒸好的熏豆干放到桌子上进行晾晒，将生豆浆放到锅里煮熟后，放置冷却加入盐卤。

借盐卤的作用将豆蛋白质团粒聚集在一起，形成豆腐脑。

半个小时之后，豆浆就变成了豆腐脑。

她拿起下午做好的木盒子，将它放到旁边，在里面放上了一层纱布。

紧接着按照一层纱布一层豆腐，一层纱布一层豆腐的做法，将它们放到盒子里。

最后，用一个大木桩压在上面。

不过仅仅只有这一个还不够，到底要怎么样才能做成豆腐皮呢……

有了！

白枝枝拿起一个抹布放到木桩上面，随后拿起几个砖头放在上面。

果然，如此一来多余的水分便被轻而易举的挤了出来。

喜欢宝妈带娃穿古代？种田经商一手抓请大家收藏：（）宝妈带娃穿古代？种田经商一手抓小说网更新度全网最快。

降临超神，我是融合战士！  前夫别虐了，夫人有新欢  港综开局签到打遍湾湾无敌手  斩赤：我和艾斯德斯将军是绝配  影视世界的游客  强吻首长后，她怀了冷面大佬的崽  极恶里无序领主  我乃捉鬼大师  大佬成精后非要和我谈恋爱  穿书七零，炮灰前妻被糙汉宠坏了！  李迪的星际日常生活  爱情公寓之诺澜和我在一起了  被渣男拐卖后，我成了帮派大嫂  大梦诸天，我的能力能存档  绾绾不是晚晚：都重生了谁还惯你  和离带三娃？我盖房吃肉气疯婆家  泰拉大地的命令与征服  卷什么卷？跨界打工它不香吗？  九龙夺嫡：请诸位皇兄赴死  我在人间摆烂【儿子是天道】