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第19章 熬兽油（第2页）

一个兽人问道：“凌，不是要弄兽油吗？为什么要用水煮？水难道还能煮出兽油吗？”

水和兽油，怎么看也是不搭的东西啊，要怎么用水弄出来呢。

白凌神秘笑笑：“等一会儿你们就知道了。”

陶锅里的水很快就开了，白凌用贝壳刀撇去浮沫，看着差不多了，就把陶锅里的兽肉捞出来，把陶锅里的水倒掉，再把陶锅放到火上，把兽肉全部倒进去。

“熬猪油的时候，兽肉要尽量切得碎一些，要根据兽肉的数量来加水，总体来说就是兽肉和水齐平就可以了。”

白凌抽出几根柴火：“熬兽油的时候火不能太大，要不然熬出来的油是苦的。”

“熬兽油要多搅拌，”白凌拿着木铲，给兽人们做示范。木铲是他做的，费了他好大的功夫呢，不过有了木铲后做饭方便多了，不用再拿根树枝在翻炒饭菜了。

陶锅里的水慢慢蒸干净了，兽肉被泡在兽油里，出“滋滋”的声音来。

白凌手里拿着木铲一个劲搅拌，陶锅里的兽油越来越多，白白的肥兽肉也慢慢生变化，慢慢变得微黄。

白凌手上的动作没停，他一直都在慢慢搅拌，等兽油出的差不多了，白凌把陶锅端了下来。

他拿过早就准备好的一张宽大树叶，用细小的树枝在上面扎了好多小洞，然后把树叶绑在一个小些的陶盆上，树叶中间部分下沉。

白凌用贝壳舀了一贝壳熬好的兽油，慢慢倒在树叶上面。

兽油通过树叶上的小洞露了下去，兽肉渣则被留了下来。

兽油全部都被倒进陶盆里，兽肉渣被白凌小心收起来放到一个陶碗里，这可是好东西，撒上盐用兽油再炸一遍，就是非常好吃的食物了，想来幼崽们肯定会喜欢吃的。

因为没有彻底过滤干净，陶盆里的兽油里还是有些细小的碎肉渣的，不过这并不影响兽油的质量，炒菜的时候带着点肉渣反而更好吃。

采连连点头：“凌，你熬得兽油好清亮啊，不像我们以前烤出来的兽油，里面很多黑色的东西。”

青也说道：“是啊，这样熬出来的兽油不但清亮，还很多。”他想了想说道，“比以前的方法要多差不多一半。”

周围的兽人都是做惯了杂事的，切好的那些兽肉能出多少兽油，他们心里都是有数的，现在看陶盆里的兽油，比他们预计的多了几乎一半。

这是最让他们高兴的。

白凌笑了笑：“兽油多了才好啊，多了我们才能吃到更多好吃的。”

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