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第116章（第1页）

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“撒，是拌生的意思，撇，是苦肠，撒撇就是苦肠水拌凉菜。”阿勋笑笑，道：“这是傣家最有特色的一道菜，制作起来十分的麻烦，只要是到了傣家做客都有有这么一道菜的。”

“解释清楚一点！“蝶翅警铃大作，苦肠水拌生？那苦肠水是什么东东？不会是她心里想的那种东西吧？

“这个东西制作起来很麻烦，说起来也挺麻烦的，你们尝一尝，知道好吃不好吃就是了！”阿南立刻凑过来，一点都不想让阿勋细说的样子。

“阿勋～”蝶翅瞪了他一样，不理睬那个因为这些天没有被娇娇拎着耳朵教训，变得有些嚣张的家伙，而是盯着阿勋。

“这是柠檬撒，不是苦撒！阿勋一再说给我，你们两个不吃敢苦撒的。”玉康乐笑着道：“我们欢喜吃苦撒，可向你们都不惯吃，就上了柠檬撒。这是用切得很细的香柳、肉泥、刺芫荽、小米辣和一些香料加上新鲜的柠檬水拌的，没有用苦肠水。”

“谢谢阿姐！”蝶翅听了之后大为放心，然后笑眯眯的问已经有了几分熟稔的玉康乐道：“苦撒又是什么啊？就是正宗的撒撇吗？怎么做的呢？”

她没有问为什么不让她们吃正宗的撒撇，她估计那东西就像白家最正宗的生皮一样，不是每个人都吃敢的。

“那个啊，是我们傣家比较特别的一道菜，很多的人都不敢吃的。是在杀牛前半个时辰给牛喂一些香茅草、刺五加和香辣蓼草，这三种草都是可以入菜的药草，等到杀牛的时候，将小肠内的小肠水，过滤，添水、煮沸，制成黄绿色的苦肠水，然后将牛胃里面半消化的草取出来，切细，用切细的香柳，刺芫荽、小米辣等等，加上这种草的半消化和苦肠水，那就是苦撒。除了傣家人以外，大多数人都不大敢吃，就像你们白家人的生皮一样，不是每个人敢都吃的。我们招待客人一般就用柠檬撒，不用苦撒了。”玉康乐笑着道：“阿南第一次到我们家玩来的时候吃的就是苦撒，后来阿叔告他是什么东西，不但脸都变白了，还吐了一大半天呢！”

没有消化完的草？小肠里面的苦水？蝶翅和娇娇都忍不住的了一个寒颤，娇娇动作永远比言语来得快，一伸手就拎住了阿南的耳朵，恨恨的问：“要不是阿姐说的这么清楚的话你是不是会告诉我们这个就是苦撒？”

“我哪里敢啊！”阿南连连叫苦，道：“只是担心你们俩知道什么是苦撒，就吓得连柠檬撒都不敢吃，所以才没有说的。”

“阿南不老实，该训教好好地！”玉康乐笑呵呵的道，很乐意见到阿南吃瘪的样子，而蝶翅忽然发现她说话很有些奇怪，刚刚是这样，现在也是这样，似乎有些语序颠倒的样子。

“蝶翅，这个最好吃了！”阿勋给蝶翅夹了一块炸得香酥的排骨，道：“这一定是阿姐的手艺，阿姐的香茅草烤鱼、烤鸡、还有炸排骨做得最好吃，吃过一次之后，再想就会流口水。”

“你们不要脸的慢慢吃，多吃点！”玉康乐被阿勋那么一夸，脸上笑容更热情了，道：“我去烤猪脸，猪脸更吃好，阿妹吃多猪脸也好。”

“她让我们不要脸的慢慢吃？”娇娇很有些生气，她们都还没有吃呢，怎么就说这样的话，她们还能吃得下去吗？

“阿姐的意思是不要不好意思！”阿勋解释道：“阿姐平时都说傣语，说起汉话来自然不会那么通顺，你们可不要以为她说什么不好的话。你们没有发现阿姐很多时候说话都有些奇怪吗？”

“好像是有一点！”蝶翅比娇娇细心多了，之前就听出来玉康乐说话和他们不大相同，现在听和她打交道多次了阿勋说了，更肯定了自己的想法，道：“她还说‘玩来’，是不是来玩的意思？”

“是啊！不敢吃，她说‘不吃敢’，吃不惯，她说‘不惯吃’，这是很多傣家人说汉话的时候都有的习惯，听多了也就习惯了。”阿勋哈哈一笑，低声道：“你们知道他们邀请别人到家里做客会怎么说吗？”

蝶翅和娇娇一起摇头，阿南噗哧一笑，低声回答道：“他们会说‘经常来我家玩我，我不在玩我媳妇，我媳妇不在的话，儿子姑娘会在，可以玩我儿子姑娘……’。”

这个……蝶翅和娇娇相视一眼，两个人不约而同的捂住自己的嘴巴才没有喷笑出来，说那样的话真的是好好笑啊！

傣家的菜很好吃，不管是烤出来的，炸出来的。还是炒出来的都别有风味，更主要的是很开胃，蝶翅忍不住的吃了一样又一样，岩林过来敬了好几次酒，傣家的糯米酒带着一股很不一样的糯香，他们的酒度数低，不但不烧口，还带了些甜甜的回味，蝶翅都忍不住的多喝了好几杯，等到这一顿饭吃到傍晚的时候，蝶翅也很主动的的向岩林去敬酒。

“阿妹啊，你们路上苦吃得多，现在到了阿叔家，不要脸的多吃点、多喝点，好好的玩，后天就是新年，更要玩得好好的才行。”岩林笑呵呵的，他的连因为酒喝得多了，红通通的，显得有些憨态可掬的样子，他笑着道：“你们想要吃什么，玩什么，都可以我阿叔我说，但凡有的，阿叔立刻就给你们拿来，没有的，阿叔立刻去给你们找来，一定要让你们过一个最好的年。”

“我想要猫哆哩！”蝶翅笑嘻嘻的道，她记得那是一种酸酸甜甜的糕点，说是用酸角做的，她曾经有同事带回去给大家品尝，说是西双版纳的特产，她现在都还记得那酸酸甜甜的味道，而让她将这种美味的记得更清楚的是猫哆哩的一则广告：一群傣族的姑娘小伙子在欢度泼水节，不过他们盆里泼出来的不是水，而是酸角糕。或许，那东西是傣历新年的传统食品吧！她不是很确定的想。

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