小丫头真可爱。
林大哥和丁小猫现在住在了镇上,家里现在就剩他们三个人了,林清又把秦钊给撵到了东间睡。
秦钊抱着他的被子走了,就是看起来背影有些气鼓鼓呢。
屋里点着昏黄的豆大似的油灯,林清没注意到,美美地自己霸占着一张床一觉睡到了鸡打鸣,他还是被秦钊给叫起来,这会儿外面还如泼了烂墨般没有大亮呢。
林清打着哈欠起来了,秦钊又跑去敲了秦小花的门把人给叫了起来。
林清一出门就打了哆嗦,现在都进入秋天了,这早上起来都有些冷了,穿着一身短褐刚刚好。
林清洗了一把脸清醒多了,“今天咱去镇上吃早饭,走喽。”
林清赶着骡车出来,两个小的就坐在后面,三人出来的时候天也才黑蒙蒙亮,东边的天际线那刚染上一片橘红色。
官道上现在没什么人,林清赶着骡车跑得快些,这一早起来正是露水重的时候,还能听见路边草丛蛐蛐的叫声呢。
“秦钊,小花,你两冷不冷?”
“不冷。”
秦小花也乖乖摇头,“不冷的,凉快。”
林清嗯了一声,“今天铺子第一天开张,等明天咱就不用起这么早了。”
骡子哒哒哒地朝着镇上跑去,来到镇上的时候天才亮,林清赶着骡车去了后街敲了门,脚步声随之响起,门栓滑动,吱呀一声两扇木门被打开了。
丁小猫面带笑意地伸出脑袋,“就知道是你来了,来这么早,快进来。”
林清抱着他的皮冻进来了,“秦钊,帮忙把骡车卸了,骡子拉院子里。”
“嗯。”
林清一进院子就看见他大哥正在把剁好的肉馅往盆里装,“三儿来了。”
林清前脚刚到,林二姐儿也打着哈欠过来,“好困啊,今天老朱非要一早把我给弄起来,说啥第一天让早点过来。”
“刚好,我教一下怎么弄这生煎包,今天早上咱就吃生煎包了。”
几个人纷纷围了上来,就连秦小花都跑了过来。
肉馅剁好之后林清在里面放了些葱姜水,“还有香油,这是咱家的香料油,再加盐,酱油搅拌好。”
“这是我昨天弄得皮冻,切碎了一起搅拌在一起。”
几个人听得认真,以后这就是他家的活计了,肉馅调好之后林清又活了面,教他们怎么弄半发的生煎皮。
面剂子再擀成比巴掌小一些的薄皮,肉馅里面放入葱花,最后一步就是包成小包子一样的生煎。
林二姐儿和丁小猫是厨房的好手,看一遍就会儿了,拿着面皮就上手包了起来,林大哥有些手笨,包的时候总是溢出来馅儿,他不好意思地笑笑,“我还有揉面擀皮吧。”
就连秦钊也下手过来包了起来,四个人手速挺快的,没一会儿就在高粱帘儿上包了满满四帘儿,这是四锅的量了。
林清又把一旁的灶给烧上了,他让他大哥垒灶台的时候特意说了让垒高一点,到人腰那,这样煎生煎的时候不用弯腰。
“锅里多放油,一定要没过锅底,然后把生煎给码进去,底儿黄了之后倒水,盖锅盖。”
一碗水倒在油锅里之后发出刺啦的一声,林二姐儿被吓了一跳,她没好气地说道:“三儿,能不能倒的时候给个音儿呀。”
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