销售完所有的卤味后,夏清秋就带着娘和幺姨前往市场购买锅碗瓢盆等厨具用品。林花和林凤原本以为他们要继续卖卤味,对于购买大量锅碗瓢盆感到困惑不解。然而,林凤担心夏清秋带的钱不够用,所以在挑选厨具时竭尽全力地帮助她与商家讨价还价,最终以非常实惠的价格成功购得了这些厨具。
中午时分,他们在店里随意制作了一些简单的食物作为午餐,并将桌椅、锅碗瓢盆等物品全部摆放整齐。新的店面已经初步成型,夏清秋在店内四处转悠,现已经具备了开业的条件。唯一不足之处在于室内光线较暗,毕竟冬季天黑得较早,天亮得较晚。于是,她吩咐黄虎想办法多找几个灯泡回来。
经过一番努力,店面终于变得宽敞明亮起来,给人一种干净整洁、清新宜人的感觉。夏清秋向大家解释道:“我们这家店,其中一间用来卖饭菜和卤味,咱们还可以做快餐,而另一间我打算用来卖汤锅,到时候还可以订桌子,让大家一家人来吃饭。”
大家都听的云里雾里,林花好奇的问夏清秋,“闺女,啥是快餐,啥又是汤锅,这些咱们也没吃过,也没做过,咱们甚至连听都没听说过。”
大家好奇的目光紧紧地盯着夏清秋,夏清秋嘴角微微上扬,露出一抹笑容,心中暗自嘀咕:哎呀,自己居然把这件事给忘记了,在这个时代还没有这些东西呢!随后,她便耐心而细致地为众人解释道:“所谓快餐,就是因为我们现在都忙于生产或者赚钱,所以选择将饭菜组合在一起出售。就像一碗米饭上面,可以加上各种不同的菜肴。至于汤锅嘛,则是将喜欢吃的肉类或蔬菜放在一起炖煮,这样就能一直保持温热状态,非常适合聚会的时候享用。我们可以先尝试着售卖一下,如果某一种生意比较好,到时候再进一步精细化制作。”
“没问题,一切听从你的安排。你说怎么办,我们就怎么做。”林花毫不犹豫地表示支持她的儿媳。
于是,夏清秋开始有条不紊地安排起大家的工作来。她列出了一份详细的清单,将所需的各类蔬菜逐一列出来,并交给林花和林凤负责采购。接着,她又吩咐黄虎和文峰想办法在新买的桌子中间挖一个洞,以便日后方便制作汤锅。
夏清秋则是去印刷厂,她想让印刷厂帮他印刷菜单和宣传单,可是当她提出要印2o份时,老板却面露难色,表示由于数量太少,成本太高,无法接受这个订单。尽管夏清秋试图讨价还价,但最终还是未能达成协议。无奈之下,她只好购买了一叠白纸回来,然后又买了两支毛笔和两瓶墨水。
回到店里后,夏清秋现店门仍然是传统的木门,于是她打开其中一扇门,走进店内。此时,她看到其他人正围在一起,讨论如何给桌子掏洞以便放置炉子。夏清秋走上前去观察了一番,并向大家建议,可以先测量好炉子的尺寸,然后在桌面上画出相应的圆形轮廓,再进行掏洞操作。这样一来,不仅能够提高效率,还能确保洞口与炉子完美契合。众人听后纷纷表示赞同,并开始着手准备相关工具。
夏清秋来到一旁坐下,开始思考自己的菜单设计。她心中充满了各种菜品的创意和想法,甚至觉得如果将这些菜品全部写下来,可能需要好几页纸才行。然而,考虑到当前所处的时代背景以及实际情况,她最终决定简化菜单内容。经过深思熟虑,她决定只保留两种招牌菜品:卤肉饭和卤菜饭。此外,对于汤锅中的食材选择,她则尽可能地详细列出,包括这个时代常见的各类蔬菜、肉类等。
林花和林凤两姐妹一人背着一个背篓回来,满满的都是菜,把背篓放在桌子上,夏清秋连忙给他们一人倒了杯水,“娘,幺姨辛苦了。”
“不辛苦,不辛苦,只是这么多菜,家家户户都有,会来咱这里吃吗?”林凤看着这么多的菜,好奇的问。她心里有些疑惑,毕竟这些蔬菜在市面上并不罕见,人们为什么要选择来他们的店里就餐呢?
夏清秋自信满满地回答道:“会的,我会给大家做出不同的味道,今天晚上就让大家一起尝一尝。”她相信自己的厨艺能够吸引到顾客,而且她还有一些独特的烹饪技巧,可以让这些普通的食材变得美味可口。
这时,一阵敲门声响起。夏清秋心想,她们的门店还没开业,怎么会有人来敲门呢?她带着疑问走过去,打开了门。原来是王栋把肉拉过来了。
“王哥,今天这么早啊!天还没黑您就把肉送来了。”夏清秋笑着说。
林花和林凤听到声音后,也从里屋走了出来,准备帮忙。王栋把板车停在了一旁,开始帮着把肉搬进屋里。他解释道:“今天来货来的早,所以我就早点儿给你们送过来。”
夏清秋想起今晚要给大家做汤锅试味,便开口询问王栋是否忙碌,如果不忙的话可以留下来尝尝他们的汤锅。她说:“王哥,您给我们送完货还忙吗?如果不忙的话,要不留下来试试咱们的汤锅吧。”她希望王栋能给出一些意见和建议,帮助他们改进菜品。
“不忙,那感情好,那我在这先道谢了啊!”王栋赶忙笑着应道。
说罢,他便开始帮着搬起了肉来。待得肉都搬运完毕后,王栋又跑去黄虎那边帮忙切割桌子。
望着眼前崭新的桌子,王栋心中一阵无语。他忍不住在心里暗骂:“黄虎这家伙可真是个败家子儿啊!这么新的桌子,他竟然也下得了手……”然而,毕竟这是人家的生意,他也不好多说什么,只得默默地帮忙干起活来。
看着一张一张的桌子被割烂,王栋心里又是好奇,又是心疼,他还是第一次见,给桌子中间开个洞,真想不明白,这是用来做啥的。
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