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其中最重要的就是那青梅酱,姜停云毫不吝啬,直接往里面倒了整整一瓶,反复翻炒均匀后,她闻了闻味。
“还不够。”她又取出来一瓶,往里面加了一半。
做大锅饭就是消耗大啊,这些青梅酱她可是熬了一晚上,结果用起来也太快了。
我得再涨点价钱,姜停云思索着。
随着青梅酸酸甜甜的味道被激发出来,酱色均匀浓郁,她赶紧倒入热水没过排骨,咕嘟咕嘟,排骨仿佛在锅中跳舞。
“小火慢炖啊,不要再添柴了。”姜停云盖上锅盖,对着那流着口水金非凡说道。
“嗯嗯!”金非凡被香的不敢说话,这味道太上头了,他怕他一张嘴,口水就流下来了。
姜停云狐疑地看了他一眼,又补充道:“还有,不许偷吃。”
“........”金非凡一脸心虚:“我是那种人吗?”
姜停云又去准备其他配菜,等过了四十分钟,那香味越来越浓郁,小院上空都弥漫着酸甜可口的肉香。
整个门派的人都被吸引了过来,连向来神出鬼没的裴惊墨都一脸渴望地望着那大铁锅。
祝丽丽快被馋疯了:“掌门啊,差不多了啊,快来救救我们啊。快被馋死了。”
姜停云挑了挑眉,还是在众人的期盼下打开了那锅盖。
汤汁在柴火的刺激下慢慢变得浓稠,迸发出青梅酱酸甜清爽的果香滋味,肋排酱色均匀,一根根都包裹着浓郁的汤汁,轻轻夹起一块,软烂到骨头直接脱落。
如果是做普通糖醋排骨,姜停云的手艺可能只算的上中等。
但是利用青梅酱的风味来烹制排骨,在天赋对植物的刺激下,排骨的味道简直上了好几个台阶。
“小祝,先拍照发微信群。”
祝丽丽强忍口水,匆匆拍了几张图发进了微信群。
姜停云也不等完全收汁,拿铲子盛出来一大盘,端回了大厅。
“盛饭,我们先吃。”
【琼花饭庄小祝:[照片],[照片]】
【琼花饭庄小祝:今日菜单,青梅酱排骨啊,整根排骨,软烂脱骨,想吃的来。】
【琼花饭庄姜师傅:中午限量十份,先到先得。】
【大头爱吃肉:我靠!!!!!这排骨太顶啦!!!】
【杰哥:姜老板你过分了,凭什么只有十份啊。虽然工作日我也压根来不了。】
【齐少Alfred:我算是服了永远只有工作日是大菜,我们学院还没放假啊,我哭到生活不能自理。】
【丸子爱俊俊:老娘放假了!!哈哈哈哈工作日也不怕,各位我待会直播啊,大家看我吃。】
【齐少Alfred:...........】
【杰哥:.........谢谢您内。】
............
“是这家店吧?”
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