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苦瓜经过长时间的熬制,在糖化的反应下,变得有一丝嚼劲,吃上去仿佛蜜饯一般的口感,却没有蜜饯的甜腻。
好好吃!简直是出乎意料的好吃!
孙大头脑内飞快的转,他确实现实又抠门,但是他还是有一丝丝底线的!这么好吃的东西,他真的不能为了直播效果违背良心啊。
转念一想,干脆就实话实说,好吃就是好吃,明明是苦瓜却做的如此美味,不是更容易勾起粉丝兴趣吗?
这么一想,他干脆直接开口道:“粉丝朋友们,好好吃!完全不是苦的,它就是入口酸酸甜甜,回味淡淡的清爽,大头真的小看这家店了,这道菜必须推荐给大家。”
说着他忙又夹了一块苦瓜酿肉,也不知道店家是怎么处理的,肉和苦瓜紧紧地粘在一起,咬一口,肉的酱香混杂着苦瓜的清香,入口只觉得咸鲜清爽,微苦却有回甘,口感十分丰富。
他吃过不少用蔬菜来酿肉的菜品,但是味道都没有这么融洽,自然。
他甚至都忘了形容菜的味道,忘了和粉丝互动一下,又把筷子伸向了金沙苦瓜。
金沙苦瓜是姜停云的拿手菜,所谓金沙,其实就是咸蛋黄,为了味道更好,姜停云现取的海咸鸭蛋的蛋黄,用中火炒至冒泡反沙,然后加入提前处理好的苦瓜薄片翻炒。
这道菜看着简单,其实也是一道火候菜,差那么一丁点,口味也会有偏移,但在天赋的加持下,姜停云做的毫不费力。
孙大头也顾不得烫了,夹起一块金沙苦瓜就放进了嘴里。
咸蛋黄醇厚鲜香,苦瓜甘而不苦,外脆里嫩,好下饭!
“老板,给我来一碗米饭!”孙大头吃的狼吞虎咽。
旁边二狗暗暗着急,这孙大头搞什么,怎么就开始认认真真吃起来了,赶紧说话呀,弹幕都快刷疯了。
【靠,主播搞什么?你是不是收钱了?】
【孙大头到底收了这家店多少钱,平时不是天天吃肉的吗?吃个苦瓜演成这个样子?你怎么不去做演员。】
【这特么真是苦瓜?看上去确实很好吃的样子啊?】
【苦瓜一生之敌,我宣布我要把所有苦瓜苗全灭了!】
【边上不许,我爱吃苦瓜的,苦瓜香香~这家店叫啥来着,我要去吃。】
直到下去半碗饭,孙大头才放缓速度,拿起勺子一边慢慢喝汤,一边看弹幕。
“收钱?什么收钱?绝对没有,收钱我现在出门立刻被车撞死。这些苦瓜做的菜是真的好吃。”
唔!这个汤也好喝!孙大头眼睛一亮。
姜停云在汤里加了蜜枣和陈皮,这是这道苦瓜筒骨汤清润甘甜,鲜美开胃的秘诀。
“这苦瓜骨头汤也很好喝,它其实确实入口有一点苦,但是一点也不影响它的鲜美,回味也是鲜香甜丝丝的。还有这筒骨,里面骨髓也太香了。”
孙大头毫无顾忌直接拿手抓起了大骨头,放在嘴边啧啧吸吮,还不时发出太香了太香了的叹息。
弹幕上众网友纷纷表示看不下去了。
【看饿了,主播你别探店了,改行做吃播吧,这吃的也太香了。】
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