傍晚,黄沐霖开心的和娘亲、哥哥们分享今天的收获。
对于即将又有一大笔钱财进账,一家人都很高兴,至少现在不会为了资金不足犯愁了。
“爹爹,娘亲。”
黄沐霖吃着黄瑾霖做的腐乳烧排骨,边说道:“过几天我们去外祖家玩吧,我们买多多的肉,让四哥给外公、外婆、舅舅、舅妈、表哥、表姐们做好吃的。”
“还有大姨一家,把大姨叫上。”
很好,四哥的厨艺又有长进了。
“好。”何慧娘应道:“我明天先过去和他们打个招呼,约个时间再一起过去,免得跑空了。”
“嗯嗯。”黄沐霖扭头问老四:“四哥,这一批腐乳今天能进行第二阶段了吧?”
第二批的老豆腐,黄瑾霖独自发酵了二十多斤,味道都和她做的没啥区别,除了做菜用掉了一些,还余下二十二坛没动过。
第三批这两天应该也能成功发毛了。
“是的,今天是第四日了,应该是发毛了。”黄瑾霖回答,接着又问道:“是不是要做新品?”
“对,一会试试新品。”
众人都很期待。
吃完饭收拾好,黄瑾霖拿出发酵好的二十坛老豆腐。
“明天拿十坛发酵好的水腐乳去镇上,一坛给母亲,一坛给码头唐管事,再送三坛给唐大掌柜,剩下五坛拿去码头卖。”
黄沐霖又说:“去外祖家的时候,舅舅和大姨各送两坛。”
家里厨房小实在是没地方放,再不消耗一些,下一批还不知道什么时候能腾出地方摆放呢。
家里人都没有异议。
打开盖子,白色的毛像似的,看的黄沐霖非常满意。
其实新品的工序只有一点不同,之前是水腐乳,用煮香料的水泡发酵,这一次用的是素油泡发酵。
只不过黄沐霖分了两种油。
一种是煮熟的纯菜籽油,一种是菜籽油热了以后放胡椒、花椒爆香后的油,黄沐霖分别做了十坛,打算先试探市场的回馈。
可惜没有辣椒。
黄沐霖又在怨念了。
第二日,收到腐乳的杨丽君和唐三都很高兴,唐谦则是留了黄瑾霖教大厨子们做菜,顺道买了两道菜谱。
腐乳烧排骨、腐乳蒸鸡翅。
唐谦这是打算为黄沐霖家的腐乳打样了。
互惠互利。
另一边,带到码头的腐乳被抢售一空。
黄沐霖一家有点目瞪口呆。
这可是二十五文一斤的腐乳!
事情是这样的。
今日黄沐霖一家过来开摊,旁边的摊贩看见他们抱了几个陶坛罐子,与上一次被唐三买走的那坛腐乳一模一样的,原本在收拾的摊贩们立刻热情的打招呼,顺便打听。
当知道这几个罐子里确实是腐乳,今日是拿来卖的,当即这个一坛,那个一坛,黄博等人还没反应过来呢,全卖完了。
除了黄沐霖手里那坛是送给唐三的,感谢他帮他们给唐谦搭了线。
周围的摊贩们都尝过黄瑾霖做的菜,非常认可这小子的厨艺,一般的酒楼厨子做不出来这么好味道的菜,而且还有独门的腐乳加持,实在是太下饭,念念不忘。
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