陈乐乐站在她那间不足二十平米的炒饭店里,手里握着一把油腻的铲子,眼神却飘向了窗外。
街对面的新开张的火锅店生意火爆,门口排起了长队,而她这里,除了偶尔几个熟客,几乎没人光顾。
“这日子没法过了。”她叹了口气,手里的铲子无意识地敲打着锅边,出“铛铛”的声响。
“乐乐,你又在什么呆?”贝贝推门进来,手里拎着一袋刚从市买来的食材。
她是陈乐乐的小,也是这家炒饭店的常客,更是陈乐乐为数不多的支持者之一。
“贝贝,你说我这炒饭店是不是该关门了?”陈乐乐转过身,眼神里带着一丝绝望。
“别瞎说!”贝贝把袋子往柜台上一放,走到陈乐乐身边,
拍了拍她的肩膀,“你这炒饭可是咱们这条街的一绝,怎么能关门呢?”
“一绝?”陈乐乐苦笑了一声,“你看看对面,人家火锅店才开张几天,
生意就火成这样。我这炒饭店开了快一年了,连个像样的招牌菜都没有。”
“那你倒是想个办法啊!”贝贝急了,“总不能坐以待毙吧?”
陈乐乐沉默了一会儿,突然眼睛一亮,“贝贝,你说我要是搞个新花样,会不会有人来?”
“新花样?”贝贝挑了挑眉,“什么新花样?”
“黑糖炒饭!”陈乐乐兴奋地说道,“我最近在研究黑糖,觉得它和米饭搭配起来应该不错。”
“黑糖炒饭?”贝贝愣了一下,“你确定这玩意儿能吃?”
“试试呗!”陈乐乐耸了耸肩,“反正现在也没别的办法了。”
贝贝看着陈乐乐那副破釜沉舟的表情,心里一软,
“行吧,我支持你。不过你得先做一份给我尝尝,我可不想当小白鼠。”
“没问题!”陈乐乐立刻来了精神,转身就进了厨房。
厨房里,陈乐乐忙得不可开交。她先把米饭蒸好,然后开始调制黑糖酱。
黑糖是她特意从老家带来的,味道浓郁,带着一股淡淡的焦香。
她把黑糖融化,加入了一点椰浆和牛奶,调成了一碗浓稠的酱汁。
“这味道……有点怪啊。”贝贝站在厨房门口,闻着那股甜腻的味道,忍不住皱了皱眉。
“别急,还没完呢。”陈乐乐笑了笑,把酱汁倒进锅里,开始翻炒米饭。
米饭在锅里翻滚,渐渐被黑糖酱染成了深褐色,空气中弥漫着一股甜香。
“好了!”陈乐乐把炒饭盛进碗里,递给贝贝,“尝尝看。”
贝贝接过碗,犹豫了一下,还是舀了一勺送进嘴里。
米饭软糯,黑糖的甜味在舌尖蔓延,带着一丝焦香,竟然出奇地好吃。
“怎么样?”陈乐乐紧张地看着贝贝。
“还不错。”贝贝点了点头,“不过……这味道是不是太甜了?一般人可能接受不了。”
“甜?”陈乐乐皱了皱眉,“那我再调整一下。”
接下来的几天,陈乐乐每天都在厨房里忙活,反复试验黑糖炒饭的配方。
她试着减少黑糖的用量,加入了一些咸味的调料,甚至还尝试了加入辣椒粉,试图平衡甜味。
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