“大人,这未经调味的凉粉滋味一般,但是也可以果腹,不过还是加了辣椒油凉拌的更好吃。”
送来衙门的这些凉粉,调味的时候没有放辣椒油,怕味太重,吃不出原本的味道,也怕万一要呈给知府大人,对方吃不得辣,到时候会尴尬。
哪怕只放了些香油和酱油醋凉拌,那凉粉滋味也还算可以,不管是当主食还是当菜都行。
这时王恒志是彻底的信了,这栎子真的能吃,长平没有理由骗他,也没这个胆子说谎。
王恒志拿起食盒里的另一双干净筷子,先是尝了尝未经调味的,接着又试了试凉拌好的,最后他点点头。
“不错,这滋味不错!”
他虽然现在生活优渥,可当初也是吃过苦的,原本他家资尚可,可惜后来他父亲早逝,家道中落,但是母亲记住了父亲的话,不管怎么苦也要供他读书。
他读书读了十几年,家里原本的四十亩地卖的只剩下了七亩,要不是后来跟张家姑娘定了亲,有了岳家的支持,他能否将学业坚持下去都未可知。
在他看来,这栎子凉粉不止能果腹,口感还能算得上不错。
长平见王恒志的反应,心底悄悄松了一口气。
刚进门的时候,他明显的感觉到王大人似乎有些不悦,后来听到他说栎子能吃的时候,更是对他充满了怀疑,直到自己呈上条陈,主动试吃,大人的情绪才明显的好起来。
王恒志何止的心情好,简直是大喜啊!
连长平一个秀才都能看出这栎子的功用,连忙赶来跟他汇报,他好歹也做了好几年主官,对底层百姓的生活了解甚深,还能看不出这栎子的妙处么!
“据我所知,这铁栎树的果实是入冬的时候成熟,你现在用的都是去年的果子么,是从地上捡的还是树上摘的,还有多少可用的?”
王恒志问了一个重要的问题。
长平闻言倒也不慌,他虽然没去实地看过,可这个事情她娘已经告诉他答案了。
“回大人的话,树上现在已经没了栎子,这些都是庄子上的庄户在地上捡的,因为栎子外壳坚硬,地上又有大片的树叶铺垫,所以基本没有损坏。”
王恒志闻言,满意的点点头。
如果是这样,那今年这个年百姓就不难过了。
众所周知,年景不好的时候,普通人最怕过冬以及春夏之交。
怕过冬是因为冬天基本上没有什么产出,不管是动物还是植物,春夏之交也是青黄不接的时候,旧粮已经吃完,新粮却还未下来,饿极了的人甚至会去吃地里的青苗。
但是有了这些栎子就不怕了,眼下能收获一波去年的旧果子,入冬还能再吃一季,不再是只依靠粮食,这就宽裕了许多了。
按照长平所说,这栎子向凉粉的制作过程中,转化率极高,入口之后的饱腹感也很强,能当粮食吃,也能当菜用。
铁栎树长的很高,结的果子也多,一棵树上少说也有一两百斤,多的甚至能达到四百斤。
而且这铁栎树的生长范围极其广泛,这陇南有,蜀地有,黔地也有不少,再往南的地方肯定也有,这发现一旦公布出去,惠及的人口无数,简直是一项利民的壮举!
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