对了。
关朝楚心头一动的,“花嫂子,我建议你做丸子生意。”
当然不是牛肉丸,而是猪肉丸。
这东西,不管是自家煮汤,还是这些面食店小铺子做,都是需要的,还有餐馆,大排档,越想,越有市场。
邵玉暂时没什么好主意,但她是个当断则断的,朝楚给出了主意,她就说,“试试。”
天气热了,在城里买猪肉带回去怕是都臭了,于是忍到了第二天,关朝楚和邵玉一块上了集市,猪肉丸子的配方她都记的,但材料放她面前,她就不晓得了。
她把材料一一告诉邵玉,邵玉采购好了,可惜的是没有到耗油,只能用普通的花生油代替进去,孔大婶因为弄了鱼塘,她婆婆接手了很多家务,得了闲也过来凑热闹。
三个女人
关朝楚负责说,邵玉和孔大婶一块做,把猪肉跺成肉沫,加入了一点点调味的,两小勺淀粉,花生油一小勺,生抽和一点点白酒去腥味,因为没有料酒可以代替,搅拌均匀后,戴上手套把丸子捏成形下水煮。
很快的,一锅猪肉丸子就出来了。
邵玉要把汤水给去倒了,被关朝楚阻止了,“这丸子煮了后的精华全在这汤里呢,要是到时候做面馆什么的生意的话,可以把这汤拿去做底汤,可好喝了。”说着,她动手去勺了半碗喝。
孔大婶和邵玉也喝了半碗,只觉得,这汤非常鲜甜。
还有猪肉丸子。
邵玉吃了一口,和在店里吃的真的完全不同,味道更鲜,而且筋道很足,三个人,把丸子几乎吃的要光了,快剩两颗的时候,邵玉才蓦地想起自己的丈夫来,给他留了两颗吃,“朝楚,这个有生意盼头,可是,你真的要教我吗”
关朝楚知道她才顾虑什么,失笑道,“嫂子你放心好了,这不是什么值钱的方子,谁都能学了去的,我只是占了先机而已。”她也不说的太透,“我把方子写给你,你去做,不过你是初做,我是建议你啊,先做个十斤,然后拿去市场卖,先这么试探十天,如果可以的话,再来接订单做。”
邵玉感激的着朝楚,心里把这份领记下了,五点多了,本该下班回来的花老大没回来,一直到了晚上点才回来的时候,到老婆给自己留的两颗丸子,内心感动极了,老婆吃东西还不忘给自己留下,恩,这是什么人间美味,老婆的手又巧了,小陆真该去讨个老婆,不过就算讨了手也不一定有什么巧。
邵玉给他夸的都有些犯虚
一大斤肉做的丸子,她就留了两颗,咳,开心比较重要,其他的,就不要计较了嘛。
她把想做丸子生意的事和花老大说了。
花老大能有什么意见,一百个支持啊,老婆做啥都支持,要钱,有的
做赔了,没关系,他养
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