胖子高傲的性子让他宁可辞工也不想让一个妇道人家来教自己,传出去可就是自己的无能了。
李掌柜也不惯着他,摆摆手,“既然你不干了,我让小二给你结工钱,你可以离开了。”
胖子主厨微微一怔,情况跟自己想象的不太一样啊!他可是酒楼里的主厨,没了主厨酒楼还开不开了?
他本来还想着用自己辞职这一招让李掌柜松口把人赶走,不料李掌柜竟然趁机把自己给辞了。
但事到如今,他若是服软,那也太没面子了。最后胖子主厨袖子一甩,离开了后厨。
“这,李掌柜,这不太好吧?”顾老爷子有些内疚,酒楼的主厨都是因为他们才离开的,酒楼没了主厨可怎么办?谁来做菜?
李掌柜摆摆手,无所谓的说道:“没什么不好的,我家酒楼不缺厨子,缺的是拿得出手的菜式。”
李掌柜故意把声音放大,不仅是说给顾老爷子他们的听的,还有那两个蠢蠢欲动的厨子。
果然,李掌柜这话一出,那两个厨子立刻就安分下来了。
“当然了,你们若是有谁不服,或者想要离开的想着就可以离开,若是不离开,那需要你们签订一个文书,保证在我酒楼干满五年,学到的菜式等都是我家酒楼花了钱才得到的,不可能让你们学会了就撂挑子不敢,然后去别的酒楼用我家的菜式。”
李掌柜早已经想好了,五年的时间足够了,若是五年后他们有谁要离开也没关系,自己已经培养出需要的人才。
“丑话我就先说在前头,到底是去还是留就看你们的决定,若是留下,那就把这张文书签了,五年内不得以任何理由辞工,否则违约者需及赔偿工资一百倍的赔偿款。你们自己掂量着点是去是留。”
顾小满看向李掌柜的目光变了,没想到这李掌柜是个人才啊!不过想想也是,能经营酒楼三十多年,什么本事练不出来。
两位厨子犹豫了,相互看了一眼,不知道是该留下还是该走。
想要找一份厨子的工作虽然不难,但有现在这种待遇的却很难找得到了。所以两个人对视一眼后,咬咬牙,还是把文书签了。
“好,以后你们就是我们酒楼的两个主厨,不分主副,都是主厨,工资待遇我会根据你们的表现再进行提升。不会让你们觉得留下是吃亏了。”李掌柜欣慰不已,本来还想着这两个厨子至少也会走掉一个,没想到两个都留下来了。
自己再招些新的帮工,培养一些自己人,这样以后就算被人挖墙角也有人顶上,不至于像这次这般突然。
“好了,去叫小左进来一趟。”
小左就是之前招待顾小满他们的小二其实也是李掌柜的侄子。
小左冲冲来到后厨,看见顾家人也在,立刻就笑呵呵的上前打招呼,“老爷子,你们来了。掌柜的,您找我有事?”
“你也跟着学做菜,这可是个好机会,别浪费了。”李掌柜拍拍小左的肩膀,吩咐说道。
小左闻言顿时大喜,连连点头,他想学很久了,之前一直没人跑趟,自己没办法,只能去跑趟。
这一做就几年时间,没想到今天李叔竟然真的让自己学做菜了,而且还是新菜式,那简直不要太好了。
“好好好,谢谢叔!”
“有劳顾老夫人了,需要什么尽管跟小左说,他最熟悉这里面的东西。”李掌柜吩咐说道。
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