最能打动一个吃货的永远是吃。
肉丸子,很普通的食物,想要做出档次来却不容易,既然黄阿姨问起,林扬自然不会藏私。
做很麻烦,说起来却简单,巴拉巴拉没多会儿就讲清楚了。
林扬的肉丸子做法有些特点,不是单纯的肉,是用猪肉和鱼肉做成的。
无论猪肉还是鱼肉,光搅碎了还不行,要用肉锤反复捶打,打成肉泥。
辅料有葱和姜,照样,也得捶打成碎末。
调料没什么特别的,加入适量的盐,白胡椒粉,油。
需要注意的是,加入的不是鸡蛋而是蛋清,另外还要一些水。
不仅是黄阿姨,连子秀三婶也听得两眼发直,“俺滴娘咧,咋琢磨出来的啊”
听到三婶的惊讶,林扬止住了得瑟之心,没继续说最最关键的一步,搅动,要顺时针不停的搅拌,至少二十分钟,否则筋道弹牙的口感是不会有的。
算了,太专业的有些为难人,到此为止吧。
林子秀端起酒杯来,“喝酒,扬子这吃心思真是没办法。”
他的人生信条跟林扬绝不一样,吃的东西过于精细没用,饱了就行,若林扬是他儿子,绑在树上,柳条沾盐水,可劲儿抽,非把这毛病给改了不行。
吃过饭,林扬蹲在子秀三伯家院子里人家干活儿,总归是自己的东西,关心是肯定的。
都是细致活儿,远没有传说中的有意思,也就曾教授老惦记着上手,坐得住,有耐心学,林扬觉得枯燥极了,他宁可拿个肉锤去捶个什么东西。
骑上车,林扬像个上档次的游客在村里闲逛,着村子一点一滴的被改变,他也是很欣慰的,能够富裕起来,总是好的。
各处还都在施工,有些乱糟糟的,暂时有些影响,过后肯定会更好,原想着到承江那里去瞧两眼,结果他碰到了庆信。
林扬可不知道他竟然也摆摊了,卖的是小海鲜,本地产的,前苏村不靠海,但也不远。
都这个点了,东西大概也卖的差不多了,林扬准备打个招呼就走,没想到一眼搭上了样儿东西,死钳子。
所谓死钳子是当地一种土叫法,其实就是生长在滩涂的一种小螃蟹,个头很小,永远长大不,数量极多,没什么人吃,实在是肉太少,费半天力气,没什么能吃的。
大概是没啥价值,也就没谁愿意去抓,偶尔抓到,也是扔掉。
林扬就纳闷儿,庆信又不傻,弄这个干啥
不会有人买的。
林庆信可能出林扬疑惑,指着装螃蟹的麻袋,“我没人要,就自己装了些回来,又不是不能吃。”
好有道理,虽说极少有人吃,不代表不能吃,滩涂出产的各种物产,都有其特有的共性,那就是鲜美,方法得到,全是令人无法自拔的美味。
这种滩涂蟹洗干净了可以炸着吃,脆脆的也不错,更多的是做成蟹酱,蟹酱味道丰富,在南方很受百姓喜欢。
到了北方就略差了,也就是煮了,然后用极为大方的吃法,略梭些滋味儿就扔。
林扬不会那么土豪,他有个好办法,正好闲来无事,他打算试试,“这玩意儿怪新鲜的,我弄点。”
庆信是个实在人,把整麻袋都塞给林扬。
“我要不了那么多,你自己不也得吃”
林庆信哈哈大笑,他指着他的农用车车厢,“还有呢,你不够再拿。”
得,不要钱,是该多带些回来。
快穿之大佬拿了渣女剧本 全球灾变:别人囤物资,我囤女神 丢失的小千金回来了 气运诸天从红楼开始 官道权术:下派后问鼎仕途巅峰! 魔道最强剑仙 我在仙幻模拟万界 重生之长姐持家 此生便是渡海2 重生之神级操盘手 快穿之我要拯救女配 漫威之超级毒液 国家机器[末世] 七十年代掌中娇 重生八六幸福军婚 误入喵喵世界之后 玄幻:这个熟练度过于超模 江湖唯一玩家 异界转生后我考入了雄英 全校都在看他们撒狗粮
...
...
许南导演,请问你为什么老是要拍烂片呢?我郑重提醒你,我从来都没有拍过烂片。蜜蜜主演的蜘蛛侠那么烂还不算烂片?不算。施施出演的瞪眼侠引起了全体小狮子的抵制。那说明他们不懂欣赏。刘艺菲即将出演的电母已经被金扫帚奖预定为今年最烂电影。污蔑,通通都是污蔑,你们这群人就是看不惯我赚钱,顺带一提,由蜜蜜,施施,刘艺菲联合主演的电影,横扫联盟即将制作完成,请大家不要错过...
关于斗罗之雷神传说斗罗一续写宁枫,拥有着前所未有三生武魂第一武魂,雷灵可随着魂力等级提升而不断进化的超级进化本体武魂第二武魂也是继承了神之血脉的神器雷神之锤,站在了器武魂顶端的绝对霸主第...
郁白夏原本体弱多病,常年靠吃药维系。终是在二十岁生日度过的第二天,油尽灯枯,病情迅速发展到回天乏术的地步。整日躺在病床上,忍受疼痛折磨。没想到一觉醒来,他居然穿进了一本古早霸总狗血强制爱小说里。他穿...
原名爽文反派罢工了快穿。每篇爽文里都有这样一个反派,不惹主角不舒服,被打脸无数次还要降智作死,最后沦为踏脚石悲惨收场。当满级快穿大佬穿成爽文反派,管你是气运之子还是逆天改命,他只管自己活个痛快...