第十七章
拍摄开始。
辛宸拿着摄像机对准了摆放好食材的桌面。
桌子上铺了一层冷色调的深蓝色桌布。
洗好了的紫薯摆在了木板最中央,这道糕点中最重要的食材就是它了。木棍形状的山药摆在了紫薯两边。小小的槐花被堆成一堆,放在了紫薯下方。透明的玻璃杯里面是牛奶,牛奶被放在了木板旁边,依次是蜂蜜和面粉、糯米粉。
木制的点心模子起来很有年代感。
辛欣洗干净了手就来处理食材。
那一堆散发着清香的槐花被放进了碗里,加上了清水浸泡。
去皮的紫薯在上锅之前被辛欣切成了小块,这样方便后续蒸熟碾压成泥状。在蒸紫薯的时候,辛欣把山药削皮切块,放进了搅拌机,加入了牛奶打成山药浆。
接下来就很简单了。
蒸熟的紫薯捣成泥,加上一些山药浆,再用糯米粉加面粉揉成面团。在撒槐花进去的时候,辛欣特意撒得随意一些,到时候在视频里面放慢动作,会有很好的效果。
为了调味,甜甜的蜂蜜被挑起来加入面团里,随着食材一样样的加入,这道点心最终在木头模子里成型。
最后上锅蒸熟,再淋上白色的山药浆,用槐花点缀。
这道紫霞糕就做好了。
蒸熟了之后的紫霞糕,颜色有些深,衬得辛欣的手如白玉一般。
即使辛欣的正脸没有出现在镜头面前,凭着她的一双手,也足够引人注目。
辛宸帮辛欣拍完了视频,就带着一肚子迷茫和紫霞糕回到了有福街。
辛家餐馆已经招收了学徒,有了学徒的帮忙,后厨不再是辛铭和戴羽芬两个人忙碌了。
像洗菜切菜这种活就交给了学徒们来做,练手的同时也能帮助辛铭减轻负担。
辛宸没有留在辛欣那边吃晚饭。
准确的说,应该是他不想吃晚饭了。
辛宸没有回餐馆,而是直接回到了家里。
紫霞糕被他放在了冰箱里,夏天温度高,容易把糕点放馊。
辛铭和戴羽芬现在每天九点就准时关上店门回家了。
不再像以往一样,非得把新鲜菜全部做完才肯回家。
等夫妻俩人回到了家,到辛宸的鞋子摆在鞋架上,他们这才知道辛宸已经回来了。
“这孩子,回来也不说一声。”戴羽芬说着就要去辛宸房间里敲门。
“歇歇吧。他听到动静会出来的,别去吵他了,要是宸宸已经睡着了,被你吵醒就不好了。”辛铭制止了戴羽芬说道。
“好吧。我之前在家冻了一些绿汤,我去拿。”戴羽芬转身走到餐厅,当她打开冰箱的时候,就到了一盘紫霞糕。
“咦”戴羽芬把紫霞糕拿了出来,“这是宸宸拿回来的吗”
戴羽芬直接把紫霞糕和绿汤都端了出来。
正
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