老一辈的厨师精益求精的观念很重,尤其是中餐,从案板学起时谁不是撸起袖子就干?寒天腊月时手都露在外面,和冰冷的菜刀接触,带手套是根本学不好东西的!
哪怕现在为了干净带一次性手套去摆盘什么的,沈老也看不惯!菜品讲究的是一个风味,做菜讲究的是一个感觉!手洗干净总比那个塑料手套干净吧?
碰不同的菜之前都得洗手,可带了手套,不少人就开始东拿一下西放一下了!那味道窜了怪得了谁?
反正沈老是不兴这一套的,现在听人提起,更是鬼火乱冒。
“小姐说,你去家置办宴席时,做了一道拔丝山药特别好吃,小姐念念不忘到现在呢!”白祈继续重复着芯染之前的话,分明没什么语气,但大家全都能听出来她就是在煽风点火啊!
哇,这个人真的是……
“家?”沈老愣了下,仿佛想起这么桩事,不耐烦地摆摆手,“多少年前的事情了!别人不知道,你还不晓得么?除了国宴以外,老头子去什么宴会都只做几道大菜的,剩下什么汤水甜点全是助手徒弟做的!”
周围的人:???
不是,沈老您把这么隐秘的事情说出来真的不要紧么?只做几道主菜,其他交给助手徒弟?虽然这操作很符合人家的身份,毕竟能请动他已经是不容易!可这里还有别人啊!您老眼里不要只有白祈啊!我们吃瓜群众听到这个秘密有点僵硬啊!
沈辞完全不觉得有什么,他满心都是丫头的评价,其他人?不care好么?
再说了,他做主菜的事情几乎是不公开的秘密,上层来请他的有几个不知道?他们甚至有时还会拿自己做菜的量数来秀高贵。
比如某一家:“沈老今天在我家宴会做了两道菜!”
另一家:“切!那有什么?在我家做了三道!”
第三家非常平静:“呵呵,菜鸡,沈老虽然只给我家做了一道大菜,但是他老人家给每一位准备了一份开水白菜。”
前两家异口同声:“你家牛皮!”
众人皆知,沈老做菜容易,但要他准备汤水点心几乎是不现实的事情!
“哦?”白祈缓缓地拉长了调,“看起来小姐是没吃过沈老亲手做的甜品了!不过不要紧,小姐面前一桌子可全是沈老做的,多吃点。”
什么?!眼前这一桌,十几个菜,从例汤到大菜,从小炒到蔬果,全是沈辞亲手准备的?!
大家震惊以后,心里对白祈的感激那是无穷无尽的!
谢谢大佬!给大佬递筷子!
芯染气的脸都白了,她直接一拍筷子,起身走了。南雾离同样尴尬的不行,眼见白祈把芯染都气走了,生怕她下一个又来针对自己,忙说了句“我还有事”后落荒而逃。
终于安静了!
白祈眸里渐渐起了笑意。
叶寂瞧她心情好,又给她挑了一筷子菜:“你说沈老快退休了,以后这鱼恐怕吃不到,现在多吃些。”
沈辞懵逼:“我啥时候要退休了?”
白祈好看的小脸朝向他:“我记得你同山河小筑老板签的合约要到期了。”
沈辞刚想说你不就是老板么?继续签不就完了么?可听完她说的话,又瞧见她严肃的模样,估计丫头是不想暴露吧?
旋即道:“再签一个不就完了!这次签个十年先!”
他在这里的日子过得舒服极了,才不离开呢!
白祈摇头:“不,你退休了。”
沈辞:“谁说的?我还没到退休年龄呢!”
白祈:“我说的,你退休了。”
沈辞又拿她没辙了!
哼,不签就不签!他反正不走!难不成阮经理还敢赶自己不成!
众人见沈老一点儿脾气都没有的样子,吃饭的度更快了。
听到没有?退休了!以后没得了!
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