尤其是会见到泉城的几位很知名老师傅。
他们表示没想到,中华的美食里竟然也有这样一种很西式的做法。
所以他知道,这次过来会见到鲁省的几位老师傅。
();() 虽然他还没有去冯家干饭铺,也没有去过冯正明火车站大排档。
当然,现在见到了夏蕙,看到她做的这个茄汁酥炸带鱼。
只剩下中间的一根脊骨刺,真是很符合外国人吃鱼的习惯,让几位外国人不至于因为不懂得吐刺觉得吃起来很费事。
侯师傅还找到烹饪协会,对鲁省一些青年厨师中的佼佼者进行过专门了解。
夏蕙恭恭敬敬回答侯师傅:“对,我们晚上会去火车站那边做大排档,我经常跟着师叔一起去,跟在师叔身边能学到不少东西。”
这其中,侯师傅专门了解过冯正明。
但这道茄汁酥炸带鱼,真的是特别适合几位外国人的口味。
多少是有些出乎侯师傅的预料。
甚至有一位外国人,还表示这道菜应该能够拿第一。
要给茄汁酥炸带鱼这道菜第一的外国人理由是:这道菜首先做的非常好吃,他很喜欢吃。其次是因为做出这道菜的厨师,是现场唯一的一位美丽女厨师。
“美丽,真的是很美丽,美丽的厨师,美丽的菜,应该获得第一名。”
听着对方蹩脚的汉语,让在场的老师傅们和侯师傅等评委都笑了起来。
颜老师傅趁机对夏老师傅说:“看看,你孙女的菜多受欢迎,这一幕应该让她爸也看看的。”
夏老师傅只能无奈回应:“好啦老颜,我们家这不都让她学厨?蕙蕙的父亲也没有再去阻止,你别总是提那个事情。”
颜老师傅看到夏老师傅一脸无奈,笑得更开心了。
“哈哈哈,这就是对你们传统观念的挑战。”
夏蕙那边获得一片好评,尤其是吸引到受邀外国评委的认可,自然是吸引了不少人的注意,电视台和报社的记者也都是对她进行了重点拍摄。
一位漂亮女厨师,又做了一道传统与创新,中西结合的菜,自然是非常有话题性。
就连夏蕙附近的其他一些参赛厨师,也都纷纷对她产生好奇。
此时,冯正明依然还在认真用南瓜雕刻他的摆盘配花。
因为雕花到比较关键地方,冯正明甚至都没有注意到,有个人站在旁边盯着他雕花看了很久。
好不容易,冯正明终于算是把手上的雕花关键的地方雕刻完毕。
刚准备稍稍休息,就听到面前传来拍手的声音。
几乎是在冯正明抬头去看的瞬间,拍手的人同时开口称赞道:“小冯师傅真是厉害,光是这一手雕刻的功底,已经很不得了。”
冯正明听着对方称赞,同时也认出对方是谁。
“常先生?你也是评委?”
站在冯正明灶台前,盯着他雕花看了许久的人不是别人,正是之前曾经邀请冯正明去自己准备开酒楼当掌勺师傅的常宗福。
常宗福微笑回答:“对,我也是评委,小冯师傅是不是有些意外?其实这次比赛,我的公司算是其中的赞助之一,当然我的现在还是小公司,赞助的资金并不多,所以也没有在这边拉起横幅和做广告。”
冯正明笑了笑说:“原来您还是赞助,让您站在旁边看我雕花看了半天,还真是有点失礼。”
常宗福面带微笑说:“小冯师傅太客气,你刚才的雕花让我看的很入迷,我很早就知道,国内厉害的厨师刀功很好,而且雕刻的功夫也都很好,今天算是正经在小冯师傅身上见识到,一位有功夫厨师的样子。”
冯正明回应:“常先生夸奖太过,我不过是展示一个厨师的基本功罢了。”
说到这里,冯正明略有些自嘲说:“在这样比赛中花时间现场雕花,也算是有一点炫技,希望可以弥补一些厨艺上的不足。”
常宗福听后忍不住大笑:“哈哈哈,小冯师傅真是太谦虚,从我现场观察,你的厨艺绝对可以排的上是前几号,甚至应该可以算是教科书级别。”
“这个真是不敢当了。”冯正明被说得有点不好意思。
常宗福看了看冯正明雕花问:“小冯师傅你这雕刻的是一个人?不知道你今天是准备做一道什么菜?会用到这样精致的雕花?”
冯正明回答:“不算是什么厉害的菜,是一道我们鲁菜中的传统菜,整鱼两吃。”
常宗福还是有些惊讶的:“你竟然在这样比赛中,要做整鱼两吃?那可真是有些厉害。”
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