反正往日朝廷也要煮粥发放,这管饭倒是好说,管住也很容易,现在的地不值钱,直接扎几个棚屋即可。
算来算去,竟然这100文钱才是大头所以康熙便开口消减“50文就足够了。”
胤祚有点犹豫“这是不是太少了”
古代的时候没有统一的物价监督,所以购买力完全要按照当时的情形来说,可能上一年一斤米只要三文钱,下一年一斤米就要八文钱了。
按照现在的购买力来说还好,一斤米只需要五文钱,可是胤祚想着他们过年还需要扯身衣服,而且也不能日日都只吃朝廷下发的单一的食物,现如今一个肉馅很小的肉包子是三文,每个月也能买上两个来过一下瘾。
康熙无奈的摇头“你还是没吃过什么苦。”
即使他算是一位不苛待的君王,百姓的日子也比往日好过了不少,但仍有不知道多少人连口饭都吃不上。
这些人之前日日去乞讨,难道他们吃的就比现在好吗。
谁的手里都没有余钱那些人,日日乞讨最多也只能讨来几文钱而已,而这几文钱中吃饭又要占了大头。
就像胤祚说的,因为这两年的收成还算不错,所以米价相较于上年的七文钱有所下降,到了五文钱。
可一斤米省着吃,也不过能煮一周的粥,里面还得掺点便宜的红薯土之类的,这才能稀里糊涂的吃饱。
“而且你真以为朕发了100文钱,他们就都能拿到手里吗”康熙的语气很是意味深长。
胤祚来到这个世界之后,无论是几次被害又或者是中毒,听起来是很凶险,但他的确没吃过这种普适意义上的苦。
所以在听了康熙的分析之后,他沉默一秒,才点了下头“您说的对。”
如果是100文钱,那说不定直接有负责管的人,掏了这些钱到自己的肚子里,还不如把这些钱都换成食物,让他们每天都吃的饱饱的。
梁九功低着头,耳朵能听到两人的谈话,但却让自己的心听不到。
侍卫也是,早早的便知情识趣的转身朝着一旁,根本就不需要康熙或者胤祚开口命令。
但毕竟离得较近,所以他们偶尔还能听到一两句,也能大概的猜到六阿哥是在说些什么内容。
就让他们两人都心中微动。
能在这种时节,还注意到可以说是最底层流民的人,实在是不多。
胤祚和康熙商讨完毕之后,便没再提起过这事,两人也没有在吃饭前先去集市逛一逛的意思,而是转头去了酒楼。
胤祚没听侍卫的推荐,而是去了另一家。
难得出来一趟,胤祚挑的酒楼当然是挑的好的,他早就打听过的“这里有一道烧白,听说很是不错。”
烧白有甜有咸,这里说的就是咸的做法。
有两种不同的做法,烧白是重庆和四川那边的叫法,现在这道菜也还叫这个称呼,只不过在之后的几百年,他慢慢的被另一个名字而取代。
梅菜扣肉。
本来烧白和梅菜扣肉应该是不同的,烧白多了一份炸制的环节,而梅菜扣肉只需要先煮再切,最后再上锅蒸即可。
最重要的是梅菜扣肉下面必定会扣着一份梅干菜,而烧白有的是纯肉,有的下面会扣上咸菜或者芽菜。
可这里不是四川,不是重庆,也不是江浙地区,也没什么正宗的做法,于是大家都叫他烧白。
而等到过几百年呢,原本的烧白就又叫成梅菜扣肉了,即使其中其实有着不同,但外行人也分辨不出来。
胤祚是向大阿哥打听的这家酒楼,可是被描述的具声具色的大阿哥馋的不行。
说是肥肉软糯,筷子往上轻轻一划便自动分开,入口即化是最基本的,配着米饭和梅干菜一起送,入到口中时,只能感觉到充斥着整个嘴巴的油润香气,却感受不到肥肉的存在。
瘦肉更是点睛之笔,已经蒸的一捅就散,但吃到嘴里的时候还有那种一丝一丝的感觉。
梅干菜更是好吃,经过长时间的蒸制,已经吸满了肉汁,咸香咸香,又格外鲜亮。
胤祚想的不行,甚至还在宫里的时候就点了一道梅菜扣肉来尝尝,只不过无论怎么吃,都感觉吃不出来那种特有的味道。
就好像别人吃过的,总是要比他吃过的更好吃,大阿哥嘴里的酒楼就是要比御厨厉害。
康熙不知道他这是什么心理“外面的人都打着御厨的招牌来做饭,那肯定是因为御厨要比他们做的好,才会用御厨的招牌。”
一个个明朝御厨,或者是从宫里出来的老人,又或者是御厨家里祖祖辈辈传来的秘方。
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