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阿恬探个头过去,都是被拆解好的肉,鲜艳的肌红蛋白散发着生命的活力,确实是很新鲜的肉。
“汪伯有没有?”阿恬看完后并没有急着接货,而是反问。
“你这孩子,倒是惦记着你汪伯。”汪伯掏出一根自己卷的烟卷叼在嘴里干吸了几口也不点燃,笑着对阿恬道,“放心吧,村里人都够吃了,这是大家特意为你留的。”
阿恬这才满意:“那谢谢汪伯,等我卸到地窖去。”
“来,咱俩一起。”汪伯又将烟卷别在耳朵上,撸起袖子开始搬肉。
两人忙活了一阵才将整个冰柜半空,这里不仅有小牛犊子肉,还有猪肉、羊肉的各个部位,反正送一趟也是送,干脆多送一点。
青森小馆每次进货的量也不算大,算算日子,再过几天阿恬也该打电话订货了,这次正好一块补上。
埋头忙活了快一个钟头,阿恬从起来到现在没吃没喝饿的头晕眼花。
眼下雨也停了,只剩湿漉泥泞的地面,阿恬看了看依旧阴仄仄的天,又看看烂乎乎的地,对汪伯道:“汪伯,中午这里吃吧”
哪知汪伯摆摆手:“不得不得,你婶子在家里等我,她让我一定得回去吃,再说,下午还得垒圈。”
虽然这样说,但他还是停顿了一下,小心翼翼的好奇道:“阿恬今儿准备做什么?这几天又去哪里搞了材料回来?”
阿恬瞪着眼睛想了一会儿:“前几天倒是去南边挖了些春笋……咸肉也还有一些,既然这样,就煮个腌笃鲜吧。”
“腌笃鲜啊……”汪伯舔了下嘴唇,“腌笃鲜好,就吃这个,每天要好好吃饭,听到了没。”
“听到了听到了。”阿恬使劲点头。
“那我走了,再不走回去就晚了。”汪伯骑上了电三轮,在泥巴地上掉了头,突突的开走了。
“汪伯您慢点儿!”阿恬在他身后挥手,手臂还没放下,人已经消失在了朦胧的水汽中了。
回到餐厅,阿恬狠狠的灌了一大杯温热的蜂蜜水,才感觉自己活了过来。
现在这个时间等腌笃鲜熟自己可能要先被饿死,于是从冰箱里拿出馒头切片用微波炉热了,抹上村民自制的辣味腐乳,草草的解决了早餐。
阿布坐在操作台上,尾巴不耐烦的拍打着木质台面,似乎很是嫌弃阿恬这样不讲究的饮食习惯。
垫了肚子的阿恬重拾活力,去后面的储藏室拿出春笋、腌制的咸肉以及干的豆腐扣开始忙活。
先将豆腐扣和咸肉都泡在水里,阿恬便开始剥笋。初春的笋子嫩的指甲一戳就能出水,阿恬仔细剥掉外面的笋衣,因舍不得浪费,根部硬硬的部分多留了一点。
怕咬不动就多炖一会儿,咸肉也炖不烂,凑一堆也挺好。
准备工作完毕,将春笋、咸肉和豆腐扣依次焯水,阿恬从下面的橱柜里拿出一个大砂锅。
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