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第146节（第2页）

只见林寒走到旁边，用手中锋利料理刀，从牛咽喉处。

沿着肚子一路往下。

锋利料理刀，加上林寒妙刀工。

如一道流畅弧线，将牛肚子从中间一剖。

热气从里面冒了出。

“好香……而且，香味，仅仅只香料味道。”

叶山亮突然说道，他脸上表完全被震惊所取代，正死死地盯着牛被剖开肚子。

仿佛里面真正存在东西，比刚才林寒神乎其技烤手法，更让他吃惊！

“叶山同学反应好可怕，里面到底什东西……”

“也闻到了那香味，好像香气，可又和烤牛闻着太一样。”

大家都将目光放在了被切开牛肚皮上，等待着林寒揭晓答案。

而当林寒用料理刀，轻轻拨开那层柔软鲜牛肚时。

里面，赫然藏了一只如椭圆西瓜大小猪！

“，只牛肚子里……竟然藏了一只小猪！”

原本以林寒焰烤牛就足够美味了，然而当大家看见那只牛肚子里猪时。

他们才反应过，道菜，真正灵魂所在，只怕只小猪才对！

“原如此……”

北条美代子一脸惊讶地看着那只鲜红亮烤猪，似乎明白了什。

“林寒君事先便将只猪进了牛腹里，然再通过大烤制牛表面。”

“在牛表面被大爆烤同时，藏身在牛腹内部猪，也会受到自如同小一般残余热量熏烤。”

北条美代子刚说完，叶山亮便接过了话头。

“仅如此，从牛皮表面渗透出油脂，仅能在牛表面形成一层脆皮，会融合进烤猪表皮。”

“从而使虽然受到炭熏烤猪，同时也因牛油脂香气，而具一种比炭过犹及香味〃「！”

身香料专家，叶山亮既然敢做出样判断，自然十足信心。

面对两解说，林寒微笑着点点头。

“错，道料理，其实由牛和猪两个部分组成。”

“牛体型较大，而且皮脂结实，更加适合大熏烤。”

“而猪体型娇小，皮脂娇，更适合小慢烤。”

“因此便用大牛包小猪办法，将两者放在一起，同时烤制，仅能缩短两者烤制时间。”

“能让食材具比前更加美滋味。”

被林寒想法，惊得说出话大家，只能愣愣地听着林寒言。

虽然林寒说了节省时间，才选择做。

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