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第97章 请林凡出手（第2页）

舒服

“你说的可当真？”林凡向小龙女问道，如今这吃货和功法都有了，就差自己这厨子了。

“嗯。”小龙女点了点头，对林凡说道，“现在，你开始做菜吧，我也想知道，你是怎么做炒白菜的？”

小龙女用期待的眼光，注视着林凡说道。

从哪里跌倒，就从哪里爬起来，今天这道菜我一定要学会，小龙女心中想道。

“林凡，你做的这道菜，怎么不是白菜？”小龙女双臂环胸，突然对林凡问道。

“谁告诉你我要做白菜了？”林凡对小龙女说道，哥这叫不按套路出牌好不好？

林凡召唤出电磁炉，放在案台上，放上铁锅，冷锅热油，开始做起菜来。

没错，林凡选择了做花生米。小龙女一边仔细地看着，也在旁边当起评委起来。

“做油炸花生米的第一要素，就是油温一定要控制好，这也最难的。”小龙女看在心里，对林凡说道。

没错，可是哥有电磁炉啊，你是要800、1600、2200度的低中高三档温度，哥都能精准掌握火候。

小龙女一边仔细地看着，心里却是想到，做不成白菜就做不成，跟林凡学习这道油煎花生米，也是极好的。但是，她却有一个疑问。

“林凡，油煎花生米，我倒是见过，可是用酒煮花生米的，我却从未见过，敢问你这道菜贵姓？”小龙女秀眉微皱，向林凡问道。

林凡一边拿出酒坛子，倒进一个碗里，再将花生米也放进其中，然后伸了懒腰，活动了活动手腕，对小龙女笑着说道，“我这招菜式，你当然没有见过，因为我也是第一次做，至于这道菜叫什么名字，我一会儿再想好。”

“说的那么神秘。”小龙女伸长了脖子，看向林凡将用酒腌制好的花生米，沥干之后倒入油锅之中，便也好奇心来了。

“油炸花生米，最重要的是掌握油温，切记不可高温爆炒，会将花生米炒糊。”林凡一边说道，将食指按向电磁炉的温控档，中温1600度。

小龙女一边仔细地看着，也点了点头。

“制作油炸花生米最重要的就是火候，对油温的掌控，所以，当花生米进入铁锅之中，一定要用铲子翻炒，以保持花生米受热均匀，这样，花生米自然就飘香了。”林凡一边左手拿起铲子，给小龙女解释道。

小龙女闻了闻，果然，一阵花生飘香就从铁锅里溢出来了，真是格外的香味浓郁啊。

虽是这样想到，但小龙女脸上却明显不服气，她向林凡说道，“油煎花生米本来就简单，这也说不出你厨艺有多高。”

“你尝尝。”林凡说罢，已经装碟完毕。

一盘香气四溢，用白玉盘子装盘的花生米，就出现在了小龙女面前。

“尝尝就尝尝。”小龙女说罢，便狐疑地看了林凡一眼，便举起筷子，夹起一粒花生米放倒口中，细品尝了起来。

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