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第53章（第1页）

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“猪骨头也很能出油的，”芃芃解释道，“这么大的一个猪骨头，足有十来斤呢……依我看，二斤猪油一定能熬出来，兵兵你赶紧去找个有盖子的大钵子来。”

可是骆家太穷了，居然连个带盖儿的搪瓷钵都找不出来。

栀栀，“赶紧趁着供销社还没下班儿，快去买！你们不是有票么？”

兄弟俩恍然大悟。

骆军赶紧找出票和钱、递给弟弟；骆兵接过票和钱，撒开脚丫子就跑……过了一会他又气喘吁吁地跑回来，手里还拿着个崭新漂亮的带盖儿大号搪瓷钵子。

这会儿面团已经发好了。

芃芃开始搓条揉剂，然后按照栀栀的要求

，把剂子切得小小的，一个一个擀圆擀平。

——因为栀栀要做的包子跟刘癞子的包子还不一样。

她要做的是——小笼包！

刘癞子做的肉包子，大约和女孩子的拳头一样大，两分钱一个。

栀栀要做的肉包子是一口一只的小笼包，价格定为三分钱四个，五分钱八个，一个两个的不单卖！

三分钱四个小小的肉包子，分量不多，但小孩子吃应该刚刚好。

五分钱八个肉包子嘛，其实也就等于两个大包子的份量，反正女同志是肯定能吃饱的。男同志有可能吃不饱——那就再买一份呗！

栀栀之所以要做成小笼包来买，一来是想和刘癞子有所区别，因为镇医院的肉包子这个名声已经被他给败坏完了，她们要是再卖肉包子，哪怕品质好又干净卫生，吃过亏的人也会有心理抵触。

二来呢，栀栀也存着私心——她希望骆氏兄弟可以一直把这个生意继续下去。因为小笼包费人工，但是骆氏兄弟有两个人呀，他俩可以一个人在家包，一个人把蒸好的包子拿出来卖……刘癞子只有一个人，包大肉包当然更方便。

光是这一点，哪怕小笼包比肉包子卖得更贵，刘癞子就无法模仿和超越。

芃芃忙得满头大汗。

头一批做出来的剂子还是太大，但是栀栀说没关系，反正第一锅包子是大家用来当晚饭和试味道的。

第二批弄出来的包子皮就好多啦，几个人用葱粒当成馅儿试包了一下，包出来的生坯只有拇指头大小，太迷你了。

猪头皮肉卤好了。

——这玩意儿不能卤太久，卤太久它就会融化掉，变成软趴趴，口感虽然会好，但当成包子馅儿却不怎么好包。

芃芃又和骆兵轮流上，把卤肉切成碎泥，然后开始调馅料。

栀栀连忙交代骆兵，“……你可得把这配方给记牢了！以后这就是你们兄弟俩挣钱的技能！”

此言一出，骆军默默地看向栀栀。

他听出了栀栀的言外之意，不由得先是一怔，继而有些感动。

骆兵年纪小些，听了这话也没啥多余的想法，只是点点头就继续努力帮着芃芃干活。

很快，芃芃就调配好馅料的味道了。

大家动手包小笼包，包满一笼就拿去上锅蒸。

十来分钟过后，第一笼小笼包终于面世！

栀栀又教骆兵用牛皮纸叠了个小一号的平底斜口的“大纸杯”，再叠一个大一号的……

小号纸杯秀气又好看，虽然只装了4只迷你小包子，但白胖浑圆的小包子挤在一块也有满满当当的感觉；大号纸杯大一些，8只迷你包子简直堆成山，看着就超有满足感！

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