炒货。
大家进了屋子一看有吃有喝有炭火,立马不吵嚷了,林清也知道外面太冷了,还有的带了小孩子过来,一直在外面站着受不了。
林清想着要是新开了铺子人还是这么多,他还要在屋里找个地方人家在屋里等,到时候在看看。
新铺子开的前一天,东西陆陆续续送了过来,沈木匠知道林清要得急,人家把这个生意给他那是想着他,他日夜赶工给做了出来。
镇上做的桌子凳子也送来了,林清带着人搬桌子放凳子。
他的桌子中间是个圆形的洞,下面用木板隔成中空,把铁炉子给放里面,这样也不会烫人,吃火锅的时候直接把炭火放里面就行了,然后把铜锅给坐里面,安全系数更高了,也不怕烫着人了。
林清送了沈木匠出来,又订了八张桌子,他打算把最初的铺子里的桌子也给换成这样的,这次要得不急,让沈木匠慢慢做就是了。
沈木匠很是感谢林清,人家这是照顾他的生意,和镇上那两家给得都是一个价儿。
所有铺子全部开张的前天,所有东西都安置妥当,林清叫了小哥儿女娘过来分配,春哥儿带着五个去对面,芳姐儿带着五个在这两间铺子,两个壮实些的小哥儿负责传菜。
白天冬就一个人负责外带生意,老朱和卫小河负责采买和上炭火,其余的不变,切菜的切菜,洗东西的洗东西。
明天要所有铺子都开了,每个人都很高兴,林清也脸上带着笑容,“有事了就找你们管事的,管事的解决不了就找二掌柜或者我都行,遇到难缠的客人直接说就是了,大家不要怕。”
“还有就是食材一定要干净,特别是后厨洗菜切菜的,还有碗筷都必须要干净,头发用头巾包起来,不要让头发丝掉菜里,前堂的,女娘头发全部梳成双丫髻,哥儿的头发也必须挽起来,都不许散着头发。”
众人纷纷应了一声,林清让大家都早点休息了,以后就不用起那么早了。
林清说不紧张那是假的,也不知道明天的生意咋样,他紧张的夜里睡不着,第二天天一亮就起了。
林清难得没有赖床,比睡他隔壁的秦钊都起得早,秦钊都发现了林清在紧张,虽然他面上不显,他也帮不上什么忙,只盼着明年院试的时候能一举高中。
这样林清做生意也有个靠山,就没有人敢随意欺负他们了。
洗菜的婆子来的早,老朱和卫小河两人一早就去拉鸭杂牛杂这些东西了,今天比平时多备了四倍,就怕不够用。
林清他们早饭吃得早些,因为秦钊要去学堂,春哥儿他们吃饭晚一些,隔壁院子单独开了厨房。
林清让卫小河跑前面看看人多不多,现在他们有二十七张桌子了,别来的人连桌子都坐不满。
卫小河去前面跑了一趟,“老板,和之前的人一样多。”
林清有些失望,但面上却没有表现出来,他知道他铺子生意好,每次都要发对牌,但现在冬天冷,虽然他的火锅好吃,但排队时间太长,有些人就不愿意排了。
今天准备的食材多,不会用不完吧。
林清打起精神说了两句鼓励的话,今天大家都换上了新袄子,一个个收拾的干干净净的,哥儿女娘都比刚来的时候精神了不少。
“好了,按照昨天分的,各自带着人开铺子!”
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