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周氏从罐子里倒出一大碗香喷喷的肉稀饭,里面还放有白菜,和少许的包谷粉。
秀秀向前探着脖子深吸一口,说道:“哇,好香啊。”
周氏一边将碗筷递给对方一边说:“是啊,这白菜吃着就是比较清爽,比青菜好吃对了。”
秀秀随口应道:“既然这么好吃,下次我就多买点回来。”
第九十二章植医,助长麦苗
秀秀端着碗沿着碗边大大地扒拉了两口,来到旁边的柴垛子上坐下,见娘正坐在灶前,将旧的棉袄褥子拆开来,“娘,把这个拆了做什么啊?”
赵氏笑笑:“这个啊,我想给你们做一双棉鞋,我看这天还要冷下去,就那单层布鞋怎么行?”
周氏接着道:“婆母已经将面糊做好了,等下只等将这些全部拆下来,将好的布裁剪下来,清洗一遍,烘干,就可以一层一层地糊在簸箕上……等晾干成布壳子就可以剪出鞋样子,用麻线纳千层底儿,在缝上鞋帮子就成了……”
秀秀说:“翠华也知道怎么纳千层底儿呢。”
周氏笑着:“呵呵,刚才还是婆母教我来着……”
赵氏心情也很好:“我一说,翠就明白了,刚才还说要给你二弟亲手做一双棉鞋呢。呵呵,现在好了,不要我这个做娘的做鞋了……”
赵氏满眼都是说不出的满足和幸福,秀秀心里很安慰,觉得所有事情一下子变得简单起来了。
下雨的这两天,赵氏带着秀秀周氏以及小花小姑等人在灶间做针线活,王德深和大壮小宝就在新屋帮着汪木匠打下手。
秀秀见白菜表皮的水份已经晾干,便拉着小花来做腌菜。周氏自然是不会放过这么好学习制作腌菜的机会的,也跟着来搭把手,秀秀高兴不已。
三人分工。小花负责将架子上面的白菜一个个取下来,周氏将白菜直接剖开成两半,秀秀则将剁碎的辣椒混合了盐巴一起均匀地放进菜叶子里面,然后扣着一层一层地将白菜码进缸里……三人配合默契,不时闲聊两句,气氛十分融洽,不过半天时间,三人就将白菜腌满了两个大缸。
秀秀使尽将白菜压严实,然后上面放上洗净晾干的丝瓜布,然后是一层稻草。上面再嵌上竹条,最上面才用一块大石头压实。
秀秀想着怕密封的还不够严实,还用稀泥将势头和缸沿一圈全部糊上,最后才由大壮和小宝两人抬着放进地窖里面。
腌制完两大缸白菜,上次买回来的一大罐盐巴所剩无几,白菜还剩下四五个,可以当菜吃。
赵氏问秀秀:“就这样就行了?”她以前没这样做过。有些担心地问道。
秀秀:“嗯,等过两个月,这腌白菜就可以吃了,还可以烧汤,炒菜,都好吃的很。”其实,秀秀心里也有些忐忑。毕竟这也是第一次做。而且还做的这么多,要是失败了,浪费了那么多的银钱,很有可能来年家人连下饭菜都没有了。
秀秀想到那个爽朗的妇人,对方没有欺骗自己的必要。不过现在既然已经做了,秀秀便将这件事情放在一边,现在她在向娘学习怎样纳千层底儿。这布壳子如果自然晾晒的话至少要十来天才会干,不过因为这两天都在熬制皂荚。两天就烤干了三个簸箕的布壳子。
赵氏已经剪出来三双鞋样子了,直说这剪刀好使,比以前的那把锈烂掉的剪刀好多了。
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