此刻他探着头问道对面一起来的男子:“哎,萧兄,你尝过这药膳阁的药锅吗”。
“何为药锅?”
“你从都城来,不清楚,这药膳阁现在是连城最火的酒楼了,其中一道菜,说是菜,也不是菜,需要亲自下手煮食,但是,味道,却不是一般的好!”
“哦,那倒要尝尝了!”
“萧兄,你尝了之后,肯定会乐不思蜀的哈哈。”
萧清则是不置可否的笑笑,他心道,他在都城中,什么没有吃过,但是儒雅的性情以及看着朋友的这般热情,他便笑笑,没有说话。
等到轮到他们的时候,一个伙计上前问道:“两位想吃点什么?”
李牧直接说道:“来一份药锅。”
“好嘞”伙计高声答道。
萧清疑惑的问道:“这锅到底有何蹊跷?”
“待会你就知道了”李牧笑道,就是不肯言明,萧清手指朝着李牧指了指,神色无奈。
不一会儿,药锅就上来了,只见里面一共有两种汤底,一种是颜色稍暗略有些发红的汤底,还有一种则是由各种菌类组合而成的白汤汁。
红汤汁是由浓汤与豆豉、醪糟汁、冰,糖、精盐、酒荷、香草、党参、枸杞、桂圆、白蔻等以及各种养生的药材等熬制而成。
味道鲜香迷人,不用怎么呼吸,那味道就自然而然的从毛孔钻了进去,带来一阵香气。
而白汤汁却是由各种菌类混合着高汤烹饪而成的。
里面有嫩滑的香菇,有爽脆的雪耳,有桂花耳的清香,还有榆耳的滤苦,黄耳极为香嫩,白菌醇滑厚重,银针丝丝入味。
都是采用了最为自然的食材,而且还有一些药用的食材都一一端上来,生鲜的牛羊猪肉已经被剔除了污血和筋肉,片片切好,排盘上来。
各色的蔬菜已经切好装盘,最为惊奇的是那些药材,尽然也被洗干净端了上来。
最后要准备的,就是蘸料了。
蘸料是大厨自己调制,里面有多种口味,可以随意选择。
这蘸料吃起来还有一股清香的味道,问了小二才知道,原来里面竟然也添加了中药薄荷。
怪不得有种香而不腻的感觉。
而在红汤汁和百菌汤彻底煮沸之后,两人已经迫不及待的拿着自己的碟子选择自己喜欢的蘸料来,接着便是把喜欢的食材下手,纷纷入锅。
锅里面漂浮着各种肉片和蔬菜,而当那带着红色汤汁的肉片甫一入口的时候,众人就忍不住喟叹一声。
整个嘴里都弥漫着一种难以形容的味道,两人更是舍不得停驻自己的筷子了。
明明只是并不出奇的蔬菜,但是经过汤底的煮食,却能让人停不了嘴。
于是筷子舞动的更加疯狂,李牧喊着“那是我的肉,你在都城什么好吃的没有,还和我抢”
“远来是客,你怎么好意思和我抢”萧清上前在他的手下夺走了一份蘸料。
“那是我的!”
“好了好了下次给你!”
两人已经完全忘记了在此之前两人锦袍衣衫,世家公子,转眼间却变得如同两个孩子一般,抢来抢去,直到吃的再也吃不下去,两人才相视而笑,很是开怀。
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