谈锦微微挑了挑眉,“感谢各位前来捧场。”他微微俯身作揖,“今日举办这清秋诗会不过是邀请诸位品鉴酒楼新出的茶点,欣赏秋景,品茗颂诗,以文会友,岂不美哉?”
“谈老板实在雅兴。”那位儒衫男子拱了拱手,“今日有幸到此观赏佳作,实乃我幸。”
谈锦顺着他的目光看向墙上的字画,突然发觉有些眼熟,这字迹和青年的很像。若是安市在这,就能认出这墙上挂的都是自家公子的废稿。回回他收拾书桌时,便会把这些写得较好的废稿收着。哪能想到还有被谈锦翻出来挂到墙上的一天呢。
谈锦想到青年不愿上来,多半是不想抛头露面,便忍住了炫耀的心思,只一笑了之。
身后已经有小二端上茶点,薛乐等人也提着长嘴壶缓缓而入,脚踩莲步,身姿挺拔,在众人惊叹的目光中将滚烫茶水注入早已准备好的茶碗中,过程中竟未溅出一滴。
“各位客官,这茶便是本店的招牌魁龙珠,是今年现摘的明前春茶,茶味清醇持久。而这点心,唤为人间四味,形状取的是春夏秋冬四时之花,而味道嘛……”小二嘿嘿一笑,“我也不多说,各位客官自己尝尝吧。”
每人桌前都上了杯清茶,摆上由墨色浅碟盛着的四块点心。
“让我来猜猜。”一位紫衣书生一挥折扇,“这碧绿的是杏花,暖白的是荷花,浅黄的是桂花,绯红的是梅花。”他仔细端详着碟中糕点,不由惊叹道:“这点心究竟是如何做出的?尽态极妍,栩栩如生,我几乎要闻见香气了。”
“说到这,我倒有些疑问。”那紫衣书生凑到摆着的插花旁闻了闻,“这鲜花怎么一点香气也没有?”
“公子不如仔细瞧瞧?”谈锦取下面前的一支芍药,摘下花瓣放入口中,“各位桌上摆的不是鲜花,而是以山药粉配上花汁揉出的面食,今日早上现做的,各位不妨尝尝。”
“果真?”在场众人皆是不可置信地打量着桌上的花瓶,有几人摘了花瓣品尝,“确实能食,甜的。”
“古语有云:握月担风且留后日,吞花卧酒不可过时。【1】如今我们也学一回古人,以茶代酒,且做个风雅之士。”一位瘦高的书生端起瓷杯,饮了一口,“好茶。”
其余的人有样学样,有几位拈起碟中糕点来尝。陈正良也夹起一块“梨花”放入口中。那梨花酥入目碧绿,闻之有淡淡的清香,却不是梨花香气,而是果香。入口品尝,是恰到好处的酸味,不会酸到倒牙或是难以忍受,只叫人尝了生津开胃,想吃下一块。
“这‘荷花’竟是苦的。”还未等他尝,身边便有人惊叹出声,对面又有一人喝了口茶水后道:“这‘梅花’瞧着美艳,入口也是烈到极致——竟是辣的。”他侧头想了想,“书中有云,辣不属五味,倒与梅花不争春的气性吻合了。”
他们这样说,倒叫陈正良更好奇了,饮了口清茶后又拈起“莲花”放入口中。这糕点不知是用什么材质制成,入口即化,由舌尖流入舌根处时,他便尝到了那苦味,不像寻常苦味,反倒像是饮了口浓茶,苦过后又有回甘。
至于那“红梅”,确实是辣。花溪城居民惯爱吃甜,少食辣,因此谈锦制作时便特地只放了一点辣,是类似酥饼的做法,其中包了竹笋、雪菜、豆腐干、猪肉等馅料,捏成梅花形状,入锅初炸后,再上色复炸,尝起来不像是糕点之类,反倒像是微辣的脆皮馅饼。而唯一是传统糕点甜味的便是桂花糕,是用板栗泥加上丹桂制成,闻之有淡淡的桂花香气,放入口中又是板栗清甜绵润的口感。
“尝四色糕点,品百味人生。”年纪较长的青衣男子站起身,“不如我们以此为题,作诗一首。”
“张兄真是雅兴。”陈正良擦擦嘴,“那便由我先来!”
……
谈锦在上边陪了一会,实在听不懂这些书生咬文嚼字,告了声失陪便下了楼。
“谈少爷,上边怎么样?”丁四端着个茶壶,显然是要上去添茶。
“还不错。”外边还聚了些瞧热闹的人,谈锦看了眼,便低声对丁四道:“你待会悄悄从外边找两位守信之人,让他们去酒肆茶馆之类说些清秋诗会的好话,就说楼上这些客人回去都称赞酒楼布置高雅,菜色不凡。”
“这些宾客瞧着都很满意,原本便会夸赞咱们酒楼吧。”丁四有些不解。
谈锦笑了笑没解释,“你就照我说得办。”
“行。”
“谈少爷!”王旺瞧见两人聚在一处窃窃私语,又见谈锦笑得一脸满意,心中一震,赶忙出声。
“何事?”谈锦已然知晓上次王旺偷换主推菜,还惹出几个差评的事,脸上的笑淡了几分。管理者最不喜的便是没有能力又不听指挥的下属,王旺上次的行为把这两点占全了。
“呃……”王旺也不知自己要说什么,胡乱扯了个理由,“昨日买回来的青菜都蔫了。”
“按理说昨日采购的昨日便该用完。”谈锦念着旧情,仍就和蔼,却不免微微皱眉,“下次去菜市买菜时注意些,莫要再买多了。”
“是。”王旺抹了把脸,见谈锦又扭头对丁四嘱咐着什么,心中五味杂陈。明明先前谈府人去楼空的那个晚上,谈锦还说他是合伙人,但如今,除了分的钱多些,谈锦待他甚至不如丁四。
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