江晓白拿了一个洋芋在手里,看了看后指着较细的一端顶部,道:“把洋芋去皮后,在这里开一个四五厘米的小孔,然后用一种特制的小勺子,就是类似于掏耳朵的掏耳匙的那种,然后小心的从这个孔把洋芋内部全部掏出来,只留一毫米左右厚的壳就行了。”
侯先念惊呼:“那不是很容易掏破?”
江晓白点头:“做这个菜就是要小心一点,不过熟悉了也不难。”
侯先念道:“那你这里又是放的一些什么?”
江晓白道:“主要是腊肉丁、胡萝卜丁等,一共十三种食材,都是炒好以后慢慢从小孔里塞进去,装满后再用洋芋把小孔补上,再在面粉和鸡蛋液里裹一下,放进油锅里炸,这样你们就看不见孔了。”
“这么麻烦啊!”
所有人都忍不住惊叹。
江晓白笑笑:“做菜就这样,要想做出与众不同的美食,就是要不怕麻烦。”
();() 说完,指着那盘洋芋道:“大家都尝尝。”
所有人立即开动,都去夹了一个,之前无人问津的洋芋瞬间抢光。
不多不少,正好14个,每人一个。
吃过之后,人人都赞不绝口。
江珊道:“粑粑,你以后还做给我吃。”
江晓白笑着道:“行,你想吃,随时给我说,爸爸给你做。”
林志学看向林嘉兵,道:“爸爸,你以后也给我和哥哥做,好吗?”
林嘉兵顿时脸上一苦,道:“爸爸可没你晓白叔叔那个本事,我不会做。”
林嘉军一见机会来了,大声道:“二哥,都是当爸爸的,怎么差别那么大呢?”
指着江珊道:“人家珊珊要求了,晓白是有求必应,你倒好,学学从来没求过你,就求你做个菜,你怎么好意思拒绝?”
林嘉兵没好气的道:“我又不会做菜。”
林嘉军道:“不会做学啊,又不是什么难事。”
林嘉兵道:“学学叫你幺爸,你怎么不给他做?”
林嘉军哈哈一笑,转头对林志学道:“学学,喊声幺爸,以后想吃金屋藏娇,幺爸给你做。”
“幺爸!”
“幺爸!”
立即响起两声,除了林志学之外,林志远也喊了。
林嘉军高兴的不行,对着林嘉兵就是一阵得瑟,完了之后对江晓白道:“晓白,这个金屋藏娇的菜,你明天教我,以后我们店里把这道菜加上,肯定火得一塌糊涂。”
江晓白笑笑:“行,你要学我就教你。”
林嘉军一乐,指着桌上的其它菜,道:“这些菜都不错啊,要不你全教给我,以后我们饭馆里都上这些菜。”
江晓白白了他一眼,道:“你可别搞杂了,一家饭馆不能每一道菜都是特色菜,除了主打的菜之外,还是要一些大众菜的,不然费力不讨好。”
林嘉军一阵失望,也只得说道:“行行行,你是行家,我听你的。”
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