钟桃娇看着锅中间,按照八卦图案,分成红、白两色的锅底,闻着阵阵香气,有点垂涎欲滴。
燕长信话到嘴边,又咽了回去,笑道:“那小姐不藏私,把方子公诸于众。”
钟桃娇不疑有他,兴高采烈的看着各种作料。
除了常见的精盐、花椒粉、蒜泥、芝麻、葱花等,还有切碎的红辣椒、大头菜,炒香的黄豆,满满当当摆在一个大盘当中。
只有顾世年同燕容凌,狐疑的看了燕长信一眼,都对他的说词表示怀疑。
先不说深闺小姐的私房菜,怎么可能流出来,就算流出来,也不可能公诸于众。看来,这小姐凶多吉少。
大盆放在架子上,下面是火红的银霜炭,喜欢吃什么,就在自己喜欢的锅里涮一涮,然后蘸调料吃。
顾芳华看向旁边,各种吃食洗得干干净净,整整齐齐码在旁边。
粗略一看,鱼片、牛肉片、羊肉片、狍子肉片、鹿片,应有尽有。还有切得大小合适的排骨、鸡块,简直让人流口水。至于素菜,更是琳琅满目。
大家团团而坐,按照各自的口味和习惯,学着燕长信,在大碗里加入各种佐料,然后倒入石磨的芝麻油。
搅拌佐料后,大家闻着那浓郁香气,都有点期待。
顾世年不擅长吃辣,同燕容凌坐了白锅那边,顾芳华同娇娇兄妹都是嗜辣之人,自然坐了红锅那边,萧遥同燕长信坐在中间。
只是银霜炭虽然无烟,但是燃得稍微慢了些,眼看着盆子里汤汁浓郁,香气扑鼻,却一直汤没开。
顾芳华也等得心急,不过突然想到自己的特殊异能,忍不住笑了起来。
果然天生我材必有用,正好用来吃火锅。
默念:燃大点,燃大点!
果然,银霜炭就像透支自己生命一样,猛的燃起来,很快烧得盆里的汤汁“咕噜、咕噜”响,马上就开了。
顾芳华欢呼一声,不顾大家诧异,火突然大的眼神,迫不及待夹了一块薄如蝉翼的鱼片,在红汤里来回涮三下。再放回调料碗里一蘸,送入嘴中。
那芝麻油的醇香中,浸透了辣椒的辣味,加上大头菜同酥脆黄豆,好吃得差点咬住舌头。
钟桃娇喜欢食肉,特喜欢牛肉。巴掌大的牛肉片,三分肥七分瘦,经过上好绍兴黄酒腌制。两张宣纸的厚度,既不会太薄没吃头,也不会太厚嘴包不下。
在红汤锅里,来回涮了十下,燕长信就笑道:“娇娇,可以了。”
钟桃娇在碗里蘸过,一口吞进嘴,两眼立马放光。话都来不及说,手却直接把一盘牛肉,都放在了自己面前。
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