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第22章(第1页)

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最后,还不忘夸一句。毕竟人人都爱听漂亮话嘛!

余爸爸沉默了……

余建平也沉默了……连着倒茶的手都顿在了半途中。

良久,他的眼里的光亮却越来越盛,大笑两声,一口饮尽茶碗里的茶,大吐两口浊气:“好!好!好!”

“建国啊!你生了个好女儿!咱们老余家,要起来了啊!”

余建平的本事远不止这些,余爷爷当年对他的评价是:如果这小子再有些耐心,这国营饭店的大厨必然就让他来当。但这小子总说在小县城没出路,也不顾众人劝,包袱款款就走了。

留下余爸爸这个半吊子,天天气的余爷爷心肝肺生疼。

余建平有道菜,是余爸爸着回来的主要目的——反紗莲蓉。

这道古菜的历史由来已久,据说四百年前就在潮州风靡,但如今随着时代变迁,越来越多的年轻人选择西式餐饮,慢慢地有些菜就成为了遗失菜。

“丫头,你想学吗?”余建平盯着她的双眸,问。

“我想!”

第24章潮州宴(4)

“好!”余建平大喝一声,眼中光彩流溢,他欣慰地看着眼前这个侄女辈的女孩,一舒心中多年的积累。

再看一眼侄女边上不成器的师兄,这厮大概觉得茶叶真心不错,竟然想偷偷把茶叶罐藏起来。

他哼了一声,余爸爸立马停下手里的动作,好像自己啥也没做一般,别开了脸。

“建国,你立刻、马上给我去买材料回来!”余建平双目一瞪,余爸爸随即起身,头也不回地往外跑。

反紗莲蓉这道菜,听着名字像是道甜品,实则是不折不扣地肉菜。

潮州历史可以追溯到几千年前,尤其在大唐年间,更是自立州府,辖管十一个县。

余简竖起耳朵听着余建平给她普及知识,心中比对着曾经生活的年代。果然自己还是太过狭隘,原来大唐州府的奇闻轶事多不胜数。

长安城看似大,实则不过是小小一隅。

“后来呢?为什么会变成肉菜?”余简很好奇。

这个时候就完全是十来岁的孩子求知的模样,余建平对这个侄女越看越满意,又说道:“韩愈下潮州,这位大人可是坚定的肉食主义者,又好吃,可当时唐朝流行的就是甜口,这一来二去,就变成了甜口的肉菜。”

又把这道菜式的主料娓娓道来。

余简有些无语,她在脑海里模拟了下口味,无奈地又放弃,实在是想象不到用这些食材做出来的菜会是什么样的风味。

另一边余爸爸苦哈哈地到了菜市场,这都快过了买菜的点,市场上稀稀落落地就几个摊贩在。

余建平对食材有着高要求,要么不出手,一旦出手那必然是精品。

好不容易买好了材料,又马不停蹄地往回走。这一路上,余爸爸怎么想怎么不对味,怎么就沦落到跑腿的地步了呢?

夏日荷花初映红,莲子饱满个头又大,上锅蒸熟后散发着阵阵香气。余建国把蒸好的莲子倒在案板上,等着余建平下一步动作。

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