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第291章（第2页）

……

霓虹餐厅。各位大厨站成一排，准备施展各自的十八般武艺。

这是渡边村一的主场，不容得任何人捣乱，武田想要跟着一起来，被渡边的人制止，只能在酒店内干瞪眼。

“准备好了吗？”他大声问道。

众人齐齐应声：“嗨！”

渡边听着这响亮的声音，满意地点了点头。评审团们给出的主题是“锅物”，又没说只做锅物料理，他今天就让大家看看，霓虹国最高端的菜肴到底有哪些！

和牛，是霓虹国的标志性产物之一。在霓虹，最好的松阪和牛是连天皇都赞不绝口的料理食材。他将集合所有的厨师力量，向世界展示霓虹和牛的风范。

方脸厨师本来是武田的人，被几个巴掌扇得直接投入了渡边的阵营，如今作为先遣部队，主要负责前菜的部分。和牛经过调味，在炭火上炙烤，切成细细薄薄的片状，均匀地码在铺了绿色芝麻叶的小碗中。

食客看了看，一张脸皱成了囧字，看着只有三、四片，也太小气了吧。想到套餐上那高额的价格，不由地心中滴血。

也只能硬着头皮先吃，出乎意外地，肉质嫩得飞起，味道稍微有些清单，但丝毫不妨碍绝美的味觉体验。

第二道前菜是和牛肉泥。新鲜的牛肉剁成馅泥，用手微微抓成小团，只在上面放上一小撮鱼子酱，就是最珍贵的菜肴。食客小心地用勺子舀出，还得用手托着，深怕掉下一粒昂贵的鱼子，那可都是钱啊——

鱼子咸香，肉泥其实没有任何味道，但两者一中和，竟然又有一番别样的滋味。食客挑了眉，任凭牛肉在口腔中肆意凌虐，堪堪咽下，只留下脂肪的香味。

这两道小菜吃下，这金发碧眼的食客觉得腹中更饿了，眼看着下一道菜还遥遥无期，不免有些失望。

好吃是好吃——可时间等得也太长了吧……

第325章九宫锅（五）

二十分钟后，盼星星盼月亮的终于等来了主菜。先是上了一小炉炭火，又有服务员端着两块厚切牛肉上来，铁丝网架上炉子，将牛肉在特制酱料中沾上一圈，用炭火慢慢温熟。牛油顺着丝网滑到炭火上，激起阵阵烟气，又反向熏上肉表层，那股子香气，真是想让人忽视都忽视不了。

“我自己来？”外国食客很好奇这种新奇的烧烤模式，想要自己动手，却被服务员一口婉拒。

“您自己烤的会失去和牛最好的味道。”

声音虽然细细弱弱的，但食客瞬间变了脸色，心里有些不舒服起来。又见他中途用洋葱给牛肉补料，撇了撇嘴，谁还没BBQ过？

这番闷气一直持续到服务员把和牛放入他碗中，闻着香浓气息，他一口咬下牛肉。酱汁被很好地锁入肉质中，刚咬下就爆出汁水，牛肉嫩得入口即化，仿佛咸味的棉花糖一般。

“客人，马上为您上霓虹最有名的锅物料理——寿喜锅。”服务员从跪坐的姿势站立而起，不多时又推了了个小车子过来。

炭火又加了几块，火候立刻就增大，撤去了铁丝网换上了浅锅一口，先用丰厚的牛油把锅子刷一圈，再把薄切的和牛肉平摊入锅子底部，撒上一小撮面粉，淋上酱料。等锅内的酱汁开沸腾，把半煎半煮的牛肉放入搅碎的无菌蛋中，牛肉肥瘦均匀，一口一片，食客吃得心满意足，意犹未尽之际——牛肉吃完了。

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