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第275章(第1页)

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李易暗笑,要是他,早就一盆水扣到老头子的脑门上了,哪里惯出来的坏毛病!

话虽这么说,等到武田正式开始酥皮的制作,李易也全神贯注起来。这小老头还是有一些本事在身上的。只见他先把光滑面团擀成长条方形,再把酥心至于其上,擀成长方形的一半大小,折叠覆盖后,手指轻轻按动。

李易只觉得他手指就稍微扭动了一下,面皮的边缘竟然已经出现了规则又完整的花形。

这样的动作要反复数次,等到最后一次,把融合了酥油心的面皮碾成薄薄的皮子,用刀切成几个等份。武田把切好的小方条,慢慢地再次重叠到一起,等到切开的时候,面皮的侧立面已经满是是层层叠叠细细碎碎的层次感。

武田看了看时间,着手开始做天鹅的形状,酥皮先用小刀刻画出新型,这是天鹅的翅膀。天鹅的身体要在酥皮上刷上蛋清,包上椭圆形的豆沙馅,一遍掐死做出天鹅的前部分,尾部直接捏平,用剪刀剪去,在两面的口子上刷上蛋清。做好的酥面团一头圆润,尾部又微微上翘,已经有了鸟类的雏形。再把翅膀安上,便是天鹅形状了。

检验酥类糕点的最后一步就是炸制。

“150度了,武田老师。”李易拿着测温枪,检测出锅内油的温度。这满满当当的一锅子油,又让助手蹙起了眉。霓虹向来追求食物的原汁原味,所以很少用到这么大的油量。助手心中有一丝不以为然,果然是华夏来的东西,看着就是不健康的样子。

“看好了——”武田大喝一声,将装着天鹅胚子的漏勺缓缓放入油锅中。油慢慢地没过勺子,再缓缓地向四周分开,“滋啦滋啦”好听的沸腾之音响起。随着武田手腕上下不停的晃动,升出油面的天鹅翅膀竟然缓缓张开,颇有一股欲展翅翱翔之态。而依然还在热油内的天鹅身,不断地吐着本身的酥意。

三分钟后,漏勺从油锅中完全升起,上面早已没有了白乎乎的面团,而是羽翼丰满,层次分明的白天鹅。等到安装上同样可食用的天鹅颈,这就是妥妥的就是丑小鸭变成白天鹅的典范了。

李易鼓起掌来,带着三分讨好,五分钦佩,连连称赞:“武田老师,您太厉害了。这不是糕点,这简直就是艺术品啊——”

助手晚了几秒钟,瞪了他一眼,想要恭维的话咽下肚子,只能也跟着鼓掌。

武田明显很是开心,那种成为视线焦点,万众仰慕的感觉,让他此刻生出一些飘飘然之态,脸上的神色也越发的高傲得意。想到不久之后,张华看到他的作品之时,那种目瞪口呆的表情,他不由地更加欣喜。

“小易,你尝一尝看。”武田用着无比柔和的声音,把其中一只展翅天鹅推到他身边。

果不其然,助手脸上又是满满的妒意。

李易摇着手,诚惶诚恐:“不不不,武田老师,还是让他们先吃吧。”指了指带着一丝期盼的助手们。

助手瞬间转变为舔狗的神态,扭捏着挪步到武田身边,“老师……”

哪只武田大郎根本不理他,径直把瓷盘递到了李易的手中,面上也带上了一丝不容置疑地肯定:“我让你吃你就吃,有的人,不配吃我做的东西。”

这下,助手犹如吃了一坨便便,脸色乍然间就无比难看。他咬了咬牙,心中忿恨。不配?武田大郎竟然说他不配?

好——

那就要让他知道,到底是谁不配!

助手再也压抑不住心中的怒火,快步走出了餐厅大门,门内是武田大郎和蔼可亲看着李易的目光,还能听见李易夸赞天鹅酥的彩虹屁。

穿越进网文救男女主  神明降临  13号协议  剑尊失忆后  只想带她上王者  全师门就我一个普通人  再哭老婆就跑了  分化后我成了豪门偏执A的100%契合  被攻略者今天也在假装爱他  强宠丞相为妃  我养的雌虫有点叛逆[虫族]  东北大仙班2  除祟师捡的小可怜到底是什么  岁月忽已晚  引火烧身  捡了个小祖宗  长公主她又撩又怂  分居后,总裁每天偶遇我  小可怜  雄虫想孤寡  

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