书香小说网

第245章(第1页)

>

还是猪肚,去筋去边,切成五厘米的宽条,片去前端表层,然后切毫发花须,接着再斜纹筋对角,以毫米为距离,浅浅切入,再交割十字花刀。猪肚经过汆烫,如同稻田中待人采撷的饱满麦穗,麦芒锋利,谷粒饱满。

“这是……栀子花刀、凤尾花刀和麦穗花刀!”余建国失声叫道,看向女儿的眼神中满是不可思议。这可是顶级刀工,经验老道的大厨都不见得会,阿简一个小丫头,怎么……

“还有!”余简大喝一声,从筐子中捞出一块嫩豆腐,沥去水分,在案板上摆平。

手中菜刀花漩一转,左手虚虚摁住豆腐,右手手肘微动,余建国只觉得眼前闪过几道白光,想仔细看时,余简已然收了手。

豆腐纹丝不动,静立案前,从肉眼的角度,根本看不出有什么变化。

却见余简打出一盆清水,手指微微使力,捏在豆腐顶端,巧劲一出,豆腐竟然如线条般绵延伸展,这便是——蓑衣豆腐。

这便是刀工的最高境界。

不需要多么坚硬的食材,软糯如豆腐照样如花开放。

不需要多么昂贵的刀具,一柄普通菜刀走遍天下。

她的眼,她的鼻,她的手,她的感觉,统统都是刀。

她,就是一柄刀。

余家食肆今日的员工餐,出乎意料地色香味俱全。平日里用味道取胜的菜肴,今天在盘子里如同花朵一般,或是淋上浓郁的酱汁,或是带着烟火气,但无一例外的让人有一种不一样的感觉。

太美了!!

张明明咬着筷子不敢下手,那是腰花吧?怎么能做得那么漂亮呢??

第273章佛跳墙(一)

这一年的年节,余家不准备回饶乡,小院子里日益热闹,时不时地便是欢声笑语。

大黄照例跟着主人前来遛弯儿,这条路它走过了千百遍,哪里多了一颗小石子,它都记得清清楚楚。撩起后腿撒泼似地淋出一串黄水,它舒服得小眼珠子都眯了起来。

“大黄,快点!”武国良在前头喊。

大黄竖起耳朵,扭头看了看身后的墙角,水渍晕成一滩,扩散成一个大圈,它满意吐了吐舌头,迈开了步伐。

今日是除夕夜,余简没去食肆,留在小院里准备年夜饭。黄暖和陈心怡也没回饶乡,还把爷爷奶奶一同接了过来,小院子里架起了两张大圆桌,余奶奶乐呵呵着指挥着小辈们布置。

厨房里,余简安静地看着炭炉上的砂锅,这是今夜的大菜——佛跳墙。

唐渊端了水果进来,塞了一颗红彤彤的草莓进她嘴里。余简下意识地咬了一口,被突如其来的凉意冰住了舌尖,冷不丁地打了个寒颤。

唐渊凑过来:“草莓甜不甜?”

东北大仙班2  神明降临  岁月忽已晚  捡了个小祖宗  引火烧身  13号协议  穿越进网文救男女主  分化后我成了豪门偏执A的100%契合  小可怜  分居后,总裁每天偶遇我  除祟师捡的小可怜到底是什么  只想带她上王者  全师门就我一个普通人  剑尊失忆后  再哭老婆就跑了  强宠丞相为妃  雄虫想孤寡  被攻略者今天也在假装爱他  我养的雌虫有点叛逆[虫族]  长公主她又撩又怂  

热门小说推荐
我在末世有辆房车

我在末世有辆房车

在末世拥有一辆无限能源的房车是一种什么样的体验你可以组建一只全世界最顶尖的生存团队,在保证食物充足的前提下,每天躺躺咸鱼,杀杀丧尸,有空的话就顺便拯救一下世界。这样就很舒服了...

重生八零福气包

重生八零福气包

苏家大房不想养苏绵了,他们说苏绵是个祸害精,把人赶到了五房自生自灭。苏绵冷笑,决定和大房死磕到底。可实际上,不等她出手,隔天把苏绵赶出家门的苏蕙就摔断了腿。那个成日里骂她是妖精的亲妈也闪了腰。大家盼...

不死的我只好假扮血族

不死的我只好假扮血族

方诚被砍下脑袋。方诚被刺穿了心脏。方诚被塞了满嘴大蒜。方诚被拉到阳光下暴晒。方诚被愤怒的仇敌碎尸万段。方诚复活了,对仇敌们摊开双手其实我不是吸血鬼众人怒吼我信你个鬼!...

神诡世界:开局打造幽冥地府

神诡世界:开局打造幽冥地府

天地间凶神当道,恶人纵横,杀人放火成仙佛,恶贯满盈坐朝堂!我要为群仙立法,为众生设狱,厘清善恶,各有所报,各有归处!...

被八零糙汉子偏宠,她娇软又旺夫

被八零糙汉子偏宠,她娇软又旺夫

闷骚宠妻无底线的糙汉子x外表娇软内心凶残的俏知青aaa  1v1双洁甜宠空间重生打脸不隔夜aaa  逃亡之际,顾安安一跃跳下悬崖。aaa  不曾想再次睁开眼醒来时,她来到了华夏国的八...

夫人让我三更死

夫人让我三更死

简介阎王让我五更活,夫人却让我三更死。天武六年,夜半三更时,天空忽然下起了一场红雨,从此这个世界变得诡异起来(豆芽出品,必属精品!)...

每日热搜小说推荐