这么一闹,直播间里头的观众们更加热闹了,刷了满屏幕的火箭飞船。
这下,轮到余简哭笑不得了,她手里头还在搓着丸子,余建国又招呼她:“阿简,送的饺子就用你上回做的那个啥翡翠白菜的模样,也给咱们店里打打广告嘛!”
他最近跟着余妈妈一起在看经营管理的书籍,还知道要打广告了。
“行吧!”余简无奈地点头,对着镜头又说道,“今天先把四喜丸子都给大家发出去,饺子的话,抽中的人后台私信说一下喜欢什么馅料哦,等明天我给大家做!”
又是欢呼声一片。
说实话,直播开到现在,大家竟然空前一致地和谐起来。余建国和余建平不善言辞,平时跟他们的互动不算太多,但空下来的时候也会看他们写的什么,时间长了,还会开几句玩笑。
余简更是和气了,只要在店里,基本都是一边做饭,一边跟他们聊天,面对大家提的做菜困扰,都会一一解答。
观众们就觉得,这么长时间了,要装的早就露出马脚了,可这一家子人多真实啊!有曾经对他们恶言相对的,现在也黑转粉,还是打死也不脱的那种了。
……
唐静灵带着一身风霜走进店里,饭点都快过了,大厅里寥寥几桌人,都是接近尾声正在喝茶聊天了。
张明明今儿当班,见了熟面孔,赶紧端上了热茶,先给他暖暖身子:“唐姐,怎么这个点来了?”
一口茶水下肚,唐静灵觉得整个人都活了过来,把杯子放在手里来回搓了搓,快冻僵的脸上浮现出笑意:“正好在附近,过来瞧瞧,小老板在吗?”
“在呢!这么冷的天,给您来点羊汤,炒两个菜,再上盘饺子?”张明明指了指后头,表示余简在厨房,又翻出餐牌给她瞧了瞧。
“行,你看着办,别弄太多,我在减肥呢!”唐静灵点头,还是很信任老余家的人的。
减肥?
张明明来回打量了她好几眼,唐姐这脸都没他巴掌大,那双腿跟两根细竹竿一样,哪里还有脂肪给她减肥?
这女人啊,有时候就是不知道在想啥……
张明明耸了耸肩,表示自己搞不懂。
“小老板,唐姐来了,说是在附近办事,我看着像是走着来的,鼻头都冻得通红。”张明明拿着单子掀开帘子,对着余简说道。
“好,知道了,你先给她煮壶哈!”
今儿的饺子馅是余建国一早就来拌的。羊腿肉剔骨洗干净,手工捶打成泥,放入调料和料酒腌制,再加几枚鸡蛋搅拌均匀。
新鲜的茴香切成碎末,和羊肉泥打在一起,加点清水揉搓,让香料和肉完美融合。
饺子皮是余简现擀的,小面团用手掌轻轻一按,擀面棍轻轻一碾,便是一张薄厚适中,大小相宜的饺子皮,挖上一勺馅料,指尖蘸水,一拧,一按,一压,白胖胖的小圆饺就成了。
唐静灵等啊等,喝了半壶茶水终于等来了香喷喷的菜,果然跟张明明说的那样:一小碗羊肉汤,一小盘饺子,一碟脆黄瓜,一盘清炒生菜,分量刚刚好。
冬日里见着绿叶菜本就心生欢喜,更别提那绿油油的生菜还泛着浓郁的香味,一看就知道是加了高汤炒的。
羊汤清清爽爽的,被余简撇去了浮油,撒了葱碎和芹菜沫,喝一口遍体生香,里头的羊肉炖得软烂,入口就化。唐静灵安安静静地吃了大半碗,这才转向盘子里头的饺子。
她小的时候,父母还没过世,逢年过节母亲总会包饺子,这一晃多少年过去了,记忆里总还是会浮现父母的脸。
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