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第21章(第2页)

不禁把注意力转向这看似平平无奇的早餐。汤汁呈乳白色,只尝了一点就能品出浓郁的味道,应该是熬了很久的高汤。粿块筋道,入口还有些弹牙。

余简仔细一看,咦了一声。竟然是一层复一层蒸出来的,面上还有细微的小孔,难怪能让汤汁渗透进去。

余建平见她吃得仔细,不免也有些得意:“我这粿粉,整个京城独此一家。”

再看看如今已经围得水泄不通的摊子,确实有些门道。

余爸爸赶紧赶了人去忙活,自己也收拾收拾站起来让了座位,见着实在忙,也就上手帮忙去了。

上午九点,早餐店准时关了门。余建平这小店,五点开始营业,九点准时结束,多开一分钟都不行。

余简看着来了晚的老客懊恼地在店门口跺脚,又不敢上去跟老板理论的样子,心里发笑。

这让食客发怂的老板,她倒是就看到这么一家。不免心中又惊叹,这小小的裸哪里来的那么大的魅力。

“什么?你要做潮州宴?”余建平挖了挖耳朵,以为自己听错了。

他住的地方不远,就在胡同最里的一户,打烊了就领着父女俩回了家,又拿出珍藏了很久的茶叶招待余建国。

余建国被他的眼神一瞧,也有点不服气了,梗着脖子问:“我怎么就不能了?”

余建平嗤笑一声:“不是我嘲笑你啊建国。要说这刀工,你确实是这个,”他竖了个大拇指,“但你说炒菜调味吧,总觉缺了点什么。也不是不好吃,但达不到开宴的程度。”

句句在理,但余爸爸觉得字字诛心。

他也不是不知道自己几斤几两,拉了余简到跟前:“我这不还有女儿嘛!我女儿手艺可好了!”

余建平上上下下打量了俩父女,指着余爸爸笑道:“你这混子,哪还有把女儿拉出来的?这丫头还在上学呢吧?!”

余简沉稳地点头:“阿叔不相信?可没规定读书的小丫头不能会做菜的啊。”

余建平被她这番话一堵,愣了半秒,随后双眼微眯,倒抽了一口冷气,冷着脸问余爸爸:“余建国,你疯了?小娃娃不让她好好读书,做这种粗活?”

他早年家里贫穷,连父母下葬费都出不起,更别提读书了。余家爷爷好心,教了他手艺,他就不知天高地厚地出来闯荡。

可这出来了才知道,没文化、没知识,走到哪里都被人轻视。

“我不觉得做菜是个粗活。”余简给了自家老爸一个抚慰的眼神,又转而看向余建平,她的脸上有着虔诚和自信,“民以食为天,如果没有厨子,怎么能让大众尝到天下珍馐?况且……我的成绩好着呢!”

“对对对!”被余简这么一提醒,余爸爸也回过神,颇为自豪地告诉余建平,“阿简这回考了全年级第二名呢!老师都说了,再努力努力就能上京城大学了!”

真的?

余建平有点不大相信地看向余简,余简郑重地点了点脑袋。

“那你是什么意思?”余建平把茶碗里的水倒掉,重新续上新鲜的。

余爸爸有些狗腿地问:“就咱以前学的那道老菜,能不能……”

“教你是不行,你要是能学早就会了。教你女儿嘛……你先让我看看她的本事才行。”喝了一口茶,开始问余简,“今天吃的粿,你觉得怎么样?”

原来在这里等她呢!

这可难不倒她。余简回忆了下早餐的口感,回答:“阿叔的这个粿,很有意思。”

“哦?怎么个有意思法?”余建平听她这么形容,也来了兴致。

“这粿块看似是个整体,但其实是分层的。阿叔您应该是用这么大的不锈钢容器,”余简比划了大小,“底部刷上薄油,浇一层米浆,上锅蒸,等第一层熟了,再浇第二层。如此反复七层,才是吃到嘴里的粿块。所以虽然厚实,但细品,就会发现汤水能很快地渗入其中。这相对于其他家卖的粿,可谓是高明太多了!所以阿叔你生意好嘛!”

长公主她又撩又怂  东北大仙班2  被攻略者今天也在假装爱他  神明降临  雄虫想孤寡  小可怜  穿越进网文救男女主  全师门就我一个普通人  分居后,总裁每天偶遇我  剑尊失忆后  捡了个小祖宗  只想带她上王者  除祟师捡的小可怜到底是什么  13号协议  强宠丞相为妃  引火烧身  岁月忽已晚  我养的雌虫有点叛逆[虫族]  分化后我成了豪门偏执A的100%契合  再哭老婆就跑了  

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