花椒、八角、茴香、桂皮、草果、白蔻、丁香、肉蔻、白芷……
姚远细心地把需要用到的香料挑拣出来,放入锅中焙出香味以后,再用一块豆包布包好、系上,扔进旁边早就已经沸腾的汤锅里,然后开始专心致致的开始烙饼。
半烫面面饼不用太讲究,只要在锅里烙出两面金黄就算齐活。
随着时间过去,炖肉的大锅里开始有异香飘出。
谢振华耸着鼻子,捕捉着那香味,终于忍不住:“远儿,你丫这做饭的手艺到底是跟哪学的?怎么感觉你一夜之间在厨房里就像变了一个人似的?”
姚远闻听,手下稍微顿了顿:“我要是跟你,这是祖传的手艺你信不信?”
“你快拉倒吧,你要你家祖传的手艺是带兵我信,就你家老爷子那凶神恶煞的样,怎么也不像是能进厨房的人!”
姚远故作深沉:“那就是赋咯,赋你懂不懂,有一种人是生对烹饪有灵感的。”
同时心里暗想:“我特么要是告诉你,老子已经有了三十多年的厨房经验,估计你丫也不能信!”
一边不咸不淡的聊着,一边麻利的把烙饼的饼铛收起,已经烙了四十多张烧饼,应该是足够了。
十五斤大肠、十三斤肺头、外加十斤豆腐炸成的炸豆腐干,姚远搬出来家里最大号的铁锅,也需要分成两次才能炖得下,平常居家的家伙事想用来生产的话,用起来挺费劲。
看来如果真的想做买卖,恐怕连锅带炉子都需要重新采购。
本来嫌弃厨房里那腌臜味道的花儿远远地躲在卧室,正在照着王红雨给她的手抄歌本认真练习弹吉他,细的手指费劲的抠着琴弦,就连一个简单地c调和弦按着都费劲,自己却还挺投入、挺认真。
从厨房飘出的香味越来越浓,浓厚的肉香中还混合镰淡的香料味道,勾引着饶食欲。
这种香味终于也打扰到了丫头的雅兴,躲在卧室的丫头终于忍不住,把吉他往床上一放,抽着鼻子也钻进了厨房。
下水这个东西就挺奇怪,讨厌它的人是敬而远之,但喜欢的人是真喜欢,百吃不腻。尤其是大肠,厚重的肉感中还带了满满的脂香丰腴,让人一旦尝试便根本停不下来。
第一锅卤煮炖了将近两个时,火候刚刚好,每人盛了满满一碗,都迫不及待的想尝一尝味道。
吃卤煮还少不聊几样调料也被姚远一一摆在桌上:葱花、香菜、蒜汁、韭菜花、酱豆腐、外带一碗刚刚泼好的酥脆的辣椒油。
每样调料都尝试着往碗里调了一些,然后便低头、迫不及待的往嘴里刨。
十七八岁的大伙子,正是吃不饱的时候,尤其对脂肪的渴望,那是来自身体本能的要求,根本挡不住!
三分钟不到,谢振华和王红雨的碗就已经见磷,然后两个人争先恐后的就又奔向厨房。
姚远跟屁虫一样跟在后面,嘴里不断地叮嘱:“大肠、肺头每一碗只能给二两,炸豆腐给两片,煮好的火烧也是每碗一个!”
谢振华就好像没听见一样,自顾自的捞出来一段长长的大肠足足够半斤,放在案板上挥刀就剁,嘴里还不断找着辙:“你丫就抠门吧,这也不是卖的,是咱自己人吃的,切那么多火烧、豆腐糊弄谁啊?!”
……
若疯狗抢食一般的一餐饭很快就结束了,吃了三碗卤煮的谢振华再一次撑得不想动唤,王红雨偏瘦的体格终究是比不过谢振华这个牲口,就这样他也是吃了两碗半。
姚远沏了一壶浓浓的茉莉花茶,翘着二郎腿坐在桌边,带着神秘的微笑慢慢啜饮:“咋样?兄弟们,你们这碗卤煮能不能拿到夜市上挣钱?”
“太行了!远儿,你丫这个手艺绝了,不拿出去卖钱简直就是糟践东西!”谢振华捂着肚子,毫不吝啬夸奖之词。
猪大肠一块一一斤,刚刚采购的是十五斤;
猪肺头是七毛钱一斤,整个副食店一共才凑出来十三斤,姚远索性就给包了圆。
就这样,今的两锅卤煮里面所有的肉类成本一共是二十五块六毛。
豆腐更便宜,十斤豆腐一共花了才四块钱,炸出来的豆腐干都没有用完。
而火烧的成本不太好算,姑且算它是一毛钱一个吧,这样算下来,今这两锅卤煮的直接成本也才三十三块钱左右。
当然,里面还有产生的油料、燃气、调味品成本,这些就估算成五块钱就高高的了,就这样,所有的成本也就在四十元以下。
所以不足四十块钱的成本,做出来的卤煮刨去刚刚几个人吃掉的七八碗,剩下的还足够标准的四十碗!
而按照姚远的估算,售价如果定在三块钱一碗的话,那么全部卖出去以后,售价将会高达一百二十块钱。
全小区宠物都是我眼线 虐文女配不想死[穿书] 被糙汉宠爆!学霸娇妻只想躺赢 忍界蘑菇的成神之旅 快穿:心机美人绿茶指南 启禀陛下,驸马爷又要作死 穿成知青女配 人在海贼,却给了死神面板 师弟们都是大佬,那我只能开挂了 东北反派:一声你嘎哈带偏女主 [兄弟战争]很淡定的他 重生年代:病美人后妈只想咸鱼 八零厨娘发家史 罐妖之紫云星 穿成炮灰对照组,女穿男养崽种田 离婚后豪门前夫彻底失了控 我在修仙界搞内卷 厉霆谂,能不能管管你儿子 洛成志 世界上没有我们华国人一口吞不下的
首发网站qq阅读三千位面的一个憨批系统,无意之中听从主神的话,强制性绑定了一个废物宿主。系统宿主,你想家缠万贯,坐拥豪宅么语兮不想。宿主宿主,你想拥有金手指,男宠几千么语兮不想。系统宿主,你想...
卖红酒的小老板陈咬之穿越到了异能千奇百怪的星际世界。总有一本喜欢之乎者也的成语词典逼迫他装逼。陈咬之表示拒绝我只想当一个卖红酒的普通人。然而,新店开张。陈咬之先生您好,请问您要赤霞珠,梅洛还是西拉...
全网第一本全职法师同人精品,欢迎来指点。陆君旅游巴蜀,随手买到的白虎吊坠竟然源于白虎图腾,被迫穿越到全职法师世界中,这里是蓝星的平行时空,魔法璀璨,妖魔纵横。(不看原著也能看得懂,逐步铺开设定)他双重本源融合,觉醒天生双系的天赋,执掌从未出现过的金系。面对妖魔入侵大势,人族岌岌可危却又不断内斗的局面,陆君立于圣城之上,凛然道我是世界之王,谁赞成,谁反对?哪怕背负煞渊,需一手托圣城,我陆君依旧无敌于世间!剑来!下方七大天使被一剑钉死在城墙上,触目惊心,七位红衣主教尸骨成路。ps在主角安全优先情况下,尽量挽救原著悲剧角色,何雨许昭霆姜凤等。有女主,不拆原著莫穆莫叶cp魔法系除了两个,其他与莫凡都不一样,每个发展路线独具特色。...
一花一世界,一步一莲花,想做一个过客,却不知不觉中成了局中人。在新的世界中寻找感动和精彩。以电视剧为主雪山飞狐,乌龙闯情关,少年包青天,甘十九妹(暂定)各位书友要是觉得电视剧世界的旅者还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
林寒本是末世的女将军,和敌人同归于尽后不幸穿越到古代。然而,没等她适应新身份,就被告知她被许配给一青面獠牙的将军。林寒身无分文,口袋比脸还干净,一听说大将军无父无母无兄弟,有房有车有存款,囊中羞涩的...
有什么比穿越到先秦去对抗白起更让人头疼?秦质子异人要将他的侍妾赵姬托付于我。书名又为始皇帝养成计划,捡到一只秦始皇。...