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要是给主子爷喝了,不会中毒吧?那她们真是几个脑袋也不够砍的。
耿宁舒对自己的手艺还是有几分信心的,“现在还是半成品,得再过上几天才好。”
白果也安慰核桃:“核桃姐姐放心吧,这都是正常的,到了有山葡萄的季节,我们那边满村子都是这个味儿,老人家都说闻起来越臭酿出来的酒才越好喝呢!”
核桃:……被你一说更担心了怎么办?
七八天以后,耿宁舒再打开盖子,窜出来的味道有了变化,柔和了很多,她心里有数,应该是差不多了。
接下来的过滤步骤是关键,要将可能混入的细菌降到最少,她让白果烧了一锅沸水,盛出一些来把玻璃罐子烫了,再将干净的细纱布放在锅里煮上五分钟。
这还没完,还要用高度的白酒再消毒杀菌了一遍,这才开始过滤。细纱布裹住了发酵的葡萄和掉落在里面的籽,灌入酒罐的酒液一下就清澈了,呈现出漂亮的紫红色。
耿宁舒也不知道这算不算好了,“叫袁大厨过来看看。”
袁有余倒了一小口出来,抿了细细品了品,笑着恭喜她,“格格冰雪聪明,心灵手巧,头一回做就成功了,这滋味比奴才从前喝的更甘醇。”
吹嘘的话耿宁舒没放在心上,成功了就好,“那就可以直接喝了?”
得到袁有余肯定的答复后,她就给自己倒了一杯,正要喝却杯核桃抢了下来,“看着怪好看的,奴才还没喝过葡萄酿的酒呢,格格先让奴才尝尝吧。”
万一会喝坏肚子怎么办,还是她先帮格格试过才能放心。
耿宁舒知道她的心思,没放手,“放心,毒不死的,章安泽给我配了这么多解毒的药呢。”她是要活过九十九的人,惜命的很,早就做好准备了。
她轻轻摇晃酒杯,馥郁的香气就涌了出来,玫瑰香更浓了,反而葡萄本身的味道削弱不少。
耿宁舒喝了口咂了咂,“比我想的好喝,酒味蛮浓,偏甜了点,下次再做要少放点糖。”
在核桃担忧的目光下,她将一杯酒喝完,直到第二天起来也没有什么不适,核桃才终于放心了。
有了这次成功的经验,耿宁舒又做了一大桶的,那一小坛子隔天就跟四爷一同分享喝完了。
连日的晴朗之后,下了场大雨,水珠沿着青瓦一颗颗落下来,像一张透明的珠帘。
吨吨吨没法去院子里玩了,趴在屋子门口抬头看雨帘,伸出小爪子想捞过来玩,却被雨水打湿,吓得连忙收回来甩甩。
这样凉爽又不用出门的天气非常适合睡觉,耿宁舒抱着薄被躺下,雨点打在树叶上淅沥沥的很好听,也很催眠,她伴着雨声很快就睡着了。
吨吨吨看了会儿雨觉得没意思,也跑到她身边,在她脚边躺成一团睡下。
黑甜一觉睡醒已经是掌灯时分,耿宁舒没运动过,也不太饿,“要碗米线好了,骨汤做底,烫些脆嫩的菜叶放上头就行。”
白果撑着伞去了膳房,提回来她要的了东西,还附带了一碗橙红色的蟹黄,“袁大厨说正好刚拆了蟹,搬着粉吃也是味道极好的。”
有这样奢华的浇头耿宁舒当然喜欢,吃口裹着鲜甜蟹粉的米粉,再喝一口热乎乎的汤,暖意流动,全身的毛孔都得到了抚慰。
雨下了一整夜也没有停歇,第二天起来不仅没有变小的趋势,反而还越下越大了,第三天也是。
一场雨是舒适凉爽,可接连几天都下这么大的雨就有些不妙了。
后院池塘里的水不断涨高直到漫出来,里头的锦鲤都在路上游起来,吨吨吨看着金的红的小鱼游得欢快,也想去跟它们玩,可惜被雨挡住了出不去,跑到耿宁舒脚边“汪呜呜”地小声委屈。
“你是男孩子,勇猛一点,直接冲到雨里去抓它们!”耿宁舒把它拎到水边鼓励它。
吨吨吨鼓起勇气,把短短的小爪子伸进水里试探,结果水都没到下巴了还没踩到地,它可怜巴巴地看向耿宁舒。
她摸摸小狗的头,“还是算了,你这样的我怕你下去被它们单方面殴打。”
等到了第五天,天还是跟漏了似的下雨,耿宁舒看着漆黑的天色,开始担心了。果然没两天就传来消息,京畿有几处河道前两日因为不停歇的大雨崩塌了,冲垮了民房和田地,瞒不住了才来上报。
康熙爷得到消息震怒不已,他年初才去巡视过,竟然这会子又出事,说明那时候看到的全是糊弄他的。
他当场就革了几个地方官的职,连夜急召几位阿哥动身前往处理,四爷就是其中之一。
四爷去得着急,都没来得及回府一趟就从宫中直接快马加鞭出发了,更没机会跟耿宁舒交代两句,只让张连喜过来带了话来,“主子爷说您要是有什么事,只管吩咐奴才就是。”
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