程石笑眯眯瞥她一眼,接过荷包往外走,对外人的打趣索性笑笑不理。瞧他多听话,怕说的话不让当家的满意,他闭嘴不言。
一下午杀十四头猪,还要刮毛,屠夫带着仨帮手也一直忙到天黑透。程石把最后一车猪肉推回去,喊上帮忙抬猪的按猪的,还有屠夫一家都到他家去吃饭。
最先送回来的四头猪,除了留下的半扇,其他的都切成小臂长半扎宽的条,腌了半天后串上绳挂上竹竿送进了熏房。后送回来的那些都还装在筐里摆在偏院,洗干净的抬进了空屋里。
厨房的外墙内壁都挂着灯笼,枣树的枝桠上也绑了灯笼,偏院一半隐于黑暗,一半沉入摇晃的光亮里,野猫鬼鬼祟祟借着黑暗盯着筐里的肉,厨房里徐徐冒出香气。
“呔,打死你。”
杨母跺脚挥臂,“二丫头,猫又过来了,你跟你嫂子仔细瞅着点。”
“已经够仔细了,我人都要转晕了。”
杨柳挑着灯笼绕回来,鬼大点的猫也满肚子心眼,跟人兜起了圈子,脚步又轻,它们不出声压根瞅不到躲在哪儿。
“不是还有猪血,扔两坨猪血出来,把它们喂饱让它们走。”
院子太大,东西又多,还是黑沉沉的晚上,一群贼猫防不胜防。杨柳进屋舀了两坨猪血扔进黑暗里,一时间风声都紧了,接着是抢食的嗷呜嗷呜声。她举着灯笼一照,这些翻脸不认人的东西还冲她呲牙哈气亮爪子。
“来,先别忙了,我煮了锅猪肉粉条青菜汤,每人打了个荷包蛋,先吃饱了肚子再忙。”
春婶端了两碗粉条汤出来,粉条少菜心多,碗底窝个鸡蛋,上面铺了满满当当的五花肉片,这是给两个怀娃的女人吃的。
杨柳把瓢放肉筐里,撩水洗了个手,接过碗筷跟她嫂子坐在椅子上开吃。汤里飘一层油,闻着味儿很香,她先挑了一片菜心再吃的五花肉片,第一个感觉就是嫩,甚至怀疑是不是肉片太薄,几乎要化在嘴里。
“好香啊。”
杨大嫂忍不住出声,她一筷子夹起一半的肉片喂嘴里,鼓着腮帮子含糊说:“一点都不腻。”
杨母跟杨大娘也端碗从厨房出来,出门先挟了一筷子喂嘴里,一口还没咽下又挑了一筷子。
“都是养在山里的,野猪肉跟这碗肉比怎么就差那么多?”
杨大娘纳闷,但凡野猪肉的口感这么好,她也在山里养猪了。
“柳丫头,明年我也逮只猪崽养你家的林子里,喂食什么的我们自己喂。”
杨大嫂闻言一顿,肉也不吃了,从碗里抬头看向杨柳,小姑子要是同意,她也买只猪崽子养山里。
“行,但只能养一只。”
杨柳把丑话说在前面,“只能自家吃,你要是把猪肉卖给旁人,那就没下一年了。”
“成,我也就是为了自家吃,能省点猪食,过年招待亲戚也有面子。”
杨大娘没意见。
“炒猪肝起锅了,你们谁吃?”
厨房里锅铲的动静一停,春婶出来问。
“我吃。”
杨柳端碗过去,“我去前院喊他们摆桌吃饭?”
“行,炖的猪心猪肺也好了,我把猪血倒进去再煮两滚就能吃了。”
春婶拿筷子尝了尝咸淡,用勺子舀半勺装杨柳的碗里,冲外面说:“猪心猪肺酸菜汤也好了,谁吃谁来舀啊。”
前院人多,又都是男人,锅里的菜都留了一些,女人们在偏院的熏肉房里开了一桌,吃饱肚子后继续洗刷猪毛腌制猪肉。
不喝酒,前院席散的也快,连汤带水下肚,两三碗就有七八分饱了,帮忙的人吃了饭也不耽误主家的事,放下碗筷稍稍坐了会儿就起身回家。
寒风打着呼哨吹落枣树上最后几片叶子,在张牙舞爪的树影里打着旋飘进水井,又被人提水舀了起来。程石挑着一担水去前院洗木板车上的猪血,路过厨房看杨柳跟她嫂子在洗碗洗碟,他去前院拿了两只蜡烛过来,“天黑,你俩注意点,别绊着脚了。”
“好。”
这次杨柳没跟他犟嘴。
偏院里摆的肉多,忙活的人也多,除了坤叔在前院帮着刷车上的血,其他人都在偏院洗肉、切肉、腌肉、给肉条串绳。杨家三口人,杨大爹杨大娘老两口,赵家父子俩,还有徐襄公和郭顺,这么些人也忙活到了二半夜。
杨柳从留下来的半扇猪肉上切了三条给三家捎回去,她给她娘家准备的不止一条肉,打算的是等猪肉熏好了一起送过去。
程石送人出门,关门进屋时脑门一凉,还没反应过来就听杨柳在后院说下雪了。
作者有话说:
嗨,2023年了呀,元旦快乐!新年头一天,许下个朴实的愿望:祝我们平安健康,诸事顺利
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