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先焯了一遍水,然后捞出晾干,烧油调卤汁,再将鸭货卤了半个时辰,这次的卤水还特意加了猪皮和鸡架、筒骨,为了使味道更醇厚,卤好的鸭脖和鸭架再串在签子上,吊到焖炉里。
“哥,这些卤水怎么办?”蒋岩看着满满一锅的卤水,闻着就好香啊。
“这个卤水一会还能用的,咱们先把这些土豆、莲藕切出来。”
天色渐渐变暗时,程大才赶过来,一同来的还有李惜和冬儿,程唯看到李惜忍不住笑了一下,就知道惜儿舍不得自己。
“维儿,这是13只鸭子的,你看看够不够用啊,”程大把拎着的东西放下,招呼程唯。
“差不多了,爹你们先坐着,我把这些先焯水了,然后一起放锅里卤上,一会儿咱们找个地吃点东西,你们再回去。”程唯一边说着,一边拎起东西往院里走。李惜也帮着拎了一袋,跟在他后面。
“惜儿怎么也来了,在家时也没说你要来啊?”
“我晚上在这住。”李惜没回答他的问题,自顾自说了一句。
“啊?可是留一个就够用了啊,那哥哥回去,惜儿留在铺子里吧。”程唯故意逗他。
“……”
“哈哈哈哈,逗你的,哥哥也舍不得惜儿……”,看着李惜变了脸色,程唯笑个不停。
处理完全部的鸭货,程唯感觉腰都酸了,活动了一下身体,几人去摊子上吃了碗面,程大领着两个孩子回去了,怕明个开业铺子里人多,约好了明日一早就来帮忙。
躺在床上的两人,想到明日自家的铺子就要开业了,一时还有些兴奋的睡不着。
“维哥,你要我做的店服我拿来了,一共做了四件,有大有小,明早你看看怎么样。”
“好,惜儿现在累不累?”程唯抱着自己的夫郎,轻声问道。
“不累,维哥是不是累了,那早点睡吧,明日还要忙……”。
“哥哥不累,就是有点饿。”
“啊?不是刚吃了面吗?铺子里有鸭货要不要吃些……”,李惜一时有些疑惑,刚刚程唯可是吃了两碗面才停了筷子的,怎么这么快就饿了。
“不吃那些,哥哥想吃……惜儿,”程唯凑近李惜耳边,故意压低声音,“惜儿给不给吃?”
“……明日还有事……”,李惜话没说完,就被程唯一翻身压在了身下。
第95章好吃鸭开业了
巳时中期,好吃鸭正式开业,程唯、李惜和程大每人都穿着统一的制服,一身黑色红边的短打服,腰身处特意收紧了,衬的人更显挺拔。
程唯在店外点燃了炮竹,拉下来盖着牌匾的红布,周围已经聚集了一些看热闹的人。
“这是啥铺子啊?”
“你看不见名字啊?那不写着呢吗?好吃鸭!”
“啊?啥玩意好吃?卖啥的?”
“哈哈哈,是鸭,好吃鸭,应该是卖鸭子的吧?”
“爹爹,爹爹,好吃的,好吃的……”
“大宝乖啊,咱们再瞅瞅,不一定好吃呢。”
“大兄弟,你家这铺子卖的啥啊?”一个三十多岁的男人冲着程唯喊到。
“这位大哥,还有在场的各位叔伯、婶子们,今日是我们好吃鸭正式开业的日子,咱家铺子是一家鸭货铺,顾名思义卖的是鸭子制作的美食,荤菜有鸭脖、鸭腿、鸭锁骨、鸭架,还有鸭胗、鸭肠,素菜有土豆片、藕片、海带扣,味道有麻辣的、甜辣的,还有风干的,”程唯详细介绍了一番,指了指墙上贴着的纸,“每样的价钱都在那,明码标价,可以按个买,也可按斤称,当然我建议大家还是按斤来更合适……”,程唯说完,看着李惜使了个眼色。
“今日新开业,我们铺子也准备了部分试吃产品,希望大家能尝一尝,给我们些建议。”李惜接过程唯的话头,端着一个方形的托盘,上面摆放了两个盘子,里面是各种卤货。
“来来来,大家尝尝啊,试吃的不要钱的,您吃了要是觉得好,不买也行,只要给我们宣传一波,咱也高兴……”,程唯示意李惜把托盘放在门口的桌子上,李惜照办了。
听到程唯这么有诚意的话,围观的人本着不吃白不吃的心态,走上前抓起了筷子,看着身旁的人去了,其他人也都跟上了。
“这是鸭脖子吧,颜色看着还挺想吃的,”一个人用手抓着一块鸭脖端详了片刻,送到了嘴里,咀嚼片刻,发出了赞叹,“嗯……味道有些奇怪,有些甜还有点辣,不过还挺好吃的,越吃越香哎……”。
“哎呦,我这个怎么这么辣,你别说,还真好吃哎,又麻又辣的,吃起来挺爽……”。
“这土豆片好吃,甜辣的……”。
“爹爹,我还要鸭鸭……”。
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