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第一卷 第108章 毕业作品（第2页）

冯素莲特意叮嘱各营来学习的炊事班战士，昨晚二营、三营的人也到了。

接着又开始选土豆切块，滚上草木灰种木箱里。

一营的大头、小侯还好，前面见识过，二营、三营、包括老朱、白洁茹他们，全都惊讶的张大嘴。

还能这么种土豆？与自己认知完全不同。

“这能活吗？”老朱不放心。

“能活！我们一营的都长一尺多高了！”大头、小侯抢着回道。

“选的时候，选这种芽胞多的，切的时候尽量保证每一块上有两到三个芽胞。”冯素莲拿着土豆讲解。

“芽从这里发出来？”好些战士们没种过地，新奇极了。

白洁茹也听得津津有味儿，她是城里的女学生参加革命，想不到种地还有这么多学问。

“对呀！”冯素莲又讲解裹草木灰的作用。

最后大家上手种土豆，剩下的几个木箱都种上，颇有成就感。

跟着又学习发豆芽、做豆酱、捂霉豆腐、学做酒曲、捂醪糟、做米醋、做萝卜干、挖蕨根榨粉…

“想不到这辣蓼草还能当辣椒用！”二营、三营的炊事兵感觉自己在坐火箭。

好多打破了自己的认知，明明就那几样东西，可是经过小冯的手，能变出好多好多。

那些难吃的野菜，都美味儿无比。

“老朱，打点儿面粉，咱们搓面筋。”即将学完，冯素莲想到还能做的一道菜。

“面筋？”老朱一脸惊讶，那可是好东西。

“嗯！趁着几个营的学员都在，学一学，实在没菜了，也能换一换大家的口味儿。”冯素莲道。

“成，弄吧！”老朱咬咬牙答应，小冯比他会算、会过日子，不会浪费。

二十斤面粉揉成团，分成几份装纱布袋里，在水盆里搓揉。

洗出来面团里的粉质，水浑浊后换水，直到面团再洗不出粉质，水变清亮停止搓洗。

浑浊的水汇集一起沉淀，得到的沉淀物叫澄粉，可做凉皮或冰皮月饼。

搓揉过的面团没有粉质，变成蜂窝眼状的面筋，上蒸笼蒸熟。

切成块或片，炒着吃、红烧、炖肉、拌凉皮吃等等，吃法多种多样。

好多南方战士都没见过，北方战士看到，馋得不行，家乡菜！

午饭后就让人去通知陶大勇他们，晚上吃好的。

四点过陶大勇他们扛着小号坛子来了。

“吃啥？”还未进厨房，就大声嚷嚷。

“面筋、凉皮、蕨粑！”冯素莲在厨房忙活，指挥着老朱一帮战士团团转，个个脸上喜滋滋的。

面筋切成指头大小的坨，用酸腌菜炒，酸酸辣辣的，哎呀，馋死人！

凉皮则是用剩余的豆花调料凉拌，油汪汪的，嗯，口水、口水捂不住了。

最后是蕨粑，晒干的蕨根粉碾碎，加水调成糊糊，倒锅里，不停搅拌，没一会儿熬成一坨透明物。

冷却后切成片，加萝卜干炒制。

“咱们这是过年不成？”唐政委、高团长下工回来，几大盆热腾腾的菜，还吃的干米饭。

“呵呵，这是炊事班学员毕业作品！没费多少原材料！”冯素莲笑呵呵道。

“首长们放心大胆的吃！敞开了吃！”

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