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第137章（第1页）

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北狗知道他对这些节日很上心，中秋来临的时候，连山也不进了，就在家帮他做家务，劈柴烧火，吩咐什么做什么，默默宠着他。

糯米要泡发胀才行。所以早上的时候，沈绰没有动它，打算先把月饼做了，再去煮它。

他先是去福婶家借了做月饼的模具，并问了老式五仁月饼的做法和配料比例。

回了家，沈绰便叫北狗去厨房生火蒸糯米，自己就在案板上和面粉，揉月饼皮。

水暖村的五仁月饼一般是中秋重礼，块头大，分量足，是走亲戚送礼的较好选择。

其馅料多是瓜子花生碎，黑芝麻，核桃仁，南瓜子这些常见干果，有些家庭还会放肥肉粒增加油腻感，尤其是家中较多劳动者的，最好这一口。

沈绰倒是没想太复杂，就按最简单的做法来调馅料，尔后搓成几个大圆团，再满满用包上一层薄薄的月饼皮，就可塞到涂了油的模具中定型了。

北狗将糯米蒸好后，就蒸笼提出了锅，用湿帕捂着铁锅边缘挪开，再将网状的镂空铁架架回一堆烧红的炭火上，帮沈绰铺好平坦的老坩埚。

剩下的就是沈绰的事了，北狗站在一边看着他小心翼翼把第一批大月饼放到平底锅中铺好，撒了点水，又退到一边，示意自己将锅倒扣回去，形成中空的烤炉，烘焙上层的月饼。

做完送人的传统月饼，沈绰才开始捏自家吃的小月饼。

咸鸭蛋黄，红豆沙，枣泥，板栗泥等馅料都是早上做好搁在那儿的，沈绰将它们端出来摆着，叫来房间里的柚柚，一起包小月饼玩。

院子里，北狗将蒸熟的糯米一口气倒入洗干净的石臼里，白花花一片，还冒着腾腾热气。

趁热打糍粑，北狗抡起水池边的石锤重重砸向糯米，只听一声沉闷的「啪」，糯米破了相，变得黏糊糊一团粘在石锤下方，增加了重量，更要费力了。

北狗不在话下，脱了汗衫，使大力气捶打石臼里糯叽叽不成米样的大白团子。

柚柚帮沈绰脱完月饼的模具，刚冲到门口想要帮他一起打糍粑来着，发现压根儿用不着。

只好站在一边看他老爹干活儿。

沈绰又将昨天磨好的黄豆粉洒在案板上，等下用来涂糍粑，免得粘手。

洒完了，他开始去熬红糖水，等下蘸着糍粑吃，口感更加甜糯。

……

一家子从早上忙到下午，中间简单吃了顿午餐，才把过中秋的仪式感凑合成了。

傍晚的时候，北狗坐在屋檐下，一边吃沈绰做的月饼，一边等着吃月圆饭。

阿黄跑来跟他摇尾巴，想讨口吃的。北狗默笑，也不逗它，爽快地分了一口月饼给它。

小灰哪看得下去这一幕，也高傲地立着尾巴跑着猫步过来。

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