瞬间,一股热浪带着浓烟扑天而起,呛得人忍不住咳嗽。小阮赶忙上前挥舞衣袖,将烟雾抖到街上。
这虽然避免了陆羽被熏,但同时,也让街面的人遭受了一场黑烟攻击,一个个赶忙捂嘴,忍不住都侧目过来,向这边怒目而视。
这是都城,皇城根,天子脚下。在这条街道上,随便泼出一盆水,淋到十个人,其中没准有八个都是皇亲国戚!
虽然事实没有这么夸张,但这些被烟熏之人也并非各个都是忍气吞声的小老百姓,其中不乏大家族中人,皱着眉头大声便嚷了起来。
“干什么的?!”一个老汉大声嚷嚷道:“大白天的弄黑雾熏人,你以为自个儿是黑山老妖啊?怎么的?是看着街道上太干净了,弄点黑色儿给舔舔彩啊?你这炉子喷什么烟?烧了你家祖宗牌位还是裹脚布啊?”
这一溜嘴炮,可谓是恶毒至极。
陆茜被气的差点当街杀人,但陆羽却不觉得什么。
随意摆了摆手,冲那老汉笑道:“嫌呛了?嘿,若忍不了这烟熏火烤之苦,哪来享用这绝顶至善之食呐?既然熏到你了,说不得,等一轮做好后自然少不了你的,坐过来稍等片刻。”
他不生气,陆茜自然也没气可生。
陆羽之所以不生气,是因为他对自己这个陆家……实在是没什么归属感,至于祖宗什么的……被人刨了祖坟都不会心疼。即便是上辈子,他一个孤儿自然也不知道祖宗是谁,若是真知道,甚至真的让他遇见了……说不得也得先来顿武行,打他们丫的不负责任!
而他说过这句话后,那老汉真的就不喊了,皱着眉头望着他的闷炉,好奇道:“过一会真的有美味?”
陆羽笑道:“美味与否,试过才知。”
“恩,有理!”
老汉也不见外,直接走了进来,贴着那百无聊赖之人坐下,安静的等着。
他之所以会是这么个反应,其实也在陆羽的预料之内。很简单,这里虽是闹市,但却是‘回水街’,饭馆酒肆居多,此时过了饭点,还能在这饥肠辘辘的左瞧又瞧的,不是囊中羞涩就是老饕,而不管是哪一个,陆羽的这番话都拥有足够的吸引力。
此时陆羽再看向炉火,没有火焰,却只有一片红。
闷炉,除了做美食外,其实还能有一个功能,便是烧制碳。
这种东西原本很难,但在陆羽手中当然不算难事。柴火自然是好东西,烧制出来的东西往往有极美的味道,可谓外焦里嫩,但却是‘焦炭’的焦,带血丝的‘嫩’。
北疆之人只吃牛羊,其实跟这也有极大关系,火烤火烧之物,便不易熟透,即便外面已经焦的不能吃了,里面还是生的,所以只有那些即便全生状态被吃下去也不会拉肚子的东西,才能被他们所食用。这是因为烹饪手段的局限性而去主动选择食物的事。
但炭火不同,这炙热红光,前世被称为‘远红外线’,现在……就叫炭火。火力虽然不足,但贵在穿透力,只要肉不太厚,就能里外全熟。前一世那些老祖宗们为了研究明白这个,耗费了两千多年,这一世,在这个苍茫大陆上……却还是极少人在用,即便是用了,他们也不明就里。
现在,一切就绪。
炭火,羊肉,精盐,孜然,辣椒……能够做出来的东西,自然是前世大街小巷随处可见的羊肉串!
而在这门料理上,上辈子的陆羽可是在上面专研了十几个年头!就是不知这道‘黑水营内无敌手’的菜肴,是否能满足这个世界上人们的味蕾了。
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