林思乔舀了半碗大米,淘洗干净,淘米水留着备用,大米放到里面那口锅,添上足量水。
最开始穿过时候,她点习惯用种大铁锅。
也完全搞懂应该放多少水,索了几次才大概明白。
水量只要过了中指第一节关节就可以了,样煮出米饭软适中。
过林思乔习惯加一点盐,盐可以提高蛋白质筋,样煮出大米口感筋道,特别嚼劲,吃起很弹牙。
灶里添上足够松木,余下时间用处理其他食材。
个天气天儿太热,菜做多了也吃完,林思乔打算做一荤一素一汤就完全够吃了。
三个沙瓤西红柿,洗干净,切成薄片,两个蛋打散放在一旁备用,个就做西红柿蛋汤。
丝瓜直接削了皮,切成滚刀块清炒。
空间里一些新鲜猪,过林思乔打算做,而直接把挂在墙上那块咸取了下。
安城每年到了初冬时候,条件家都会买上几块肥瘦相间猪五花,用腌制咸。
调料也特别简单,只需要盐,花椒,白酒。
样腌制好咸就可以一直保存到年,放也会坏。
咸用淘米水洗净,同样也切成薄片,直接铺到里锅米饭上面,小焖着。
等出锅时候,肥部分完全成了透明状,吃起油润咸香,一点也会腻。
乔太太醒时候,就看到他们家乔乔,安安静静坐在客厅小板凳上,手里捧着一本高中课本静静看着。
再一看,桌上早就摆好了香喷喷饭菜。
“乔乔,睡了多久了,你叫。”
“外婆,你醒啦。”
林思乔放下课本过扶她,笑道。
“个天儿饭菜又会凉,你醒正好,饭菜温温。”
“外婆,你快尝尝看,好好吃。”
乔太太只尝了一口,便由衷夸赞道。
“好吃,你别光顾着给夹,你也吃。”
“嗯。”
顿饭,祖孙俩吃都很尽兴。
吃了饭,林思乔正要收拾碗筷,太太直接把推了她屋子。
“你也累了大半天了,快去午睡一会。”
“从明天起,你一三餐,家里洗衣做饭都由负责。”
“你就安安心心在家复习,要然着也安心。”
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