茅草屋后面的地翻出来了,土壤黑黢黢的,很是肥沃。
柳大山想着快要入冬了,准备闲置着,等明年开春再种植。
柳恬恬得知后,在系统里买了一些耐寒的菠菜,豌豆种子,还有一兜大蒜,让柳大山种到地里去。
这些种子镇上都有卖的,倒也不惹人怀疑。
只是这个季节种菜的人少,怕活不过寒冬腊月,被冰雪冻死,白瞎了种子钱。
其实,这是一种认知,觉得冬天种菜种不活就没有人去尝试。
菠菜和豌豆完全是可以在冬天生长的,蒜苗也可以出苗。豌豆长不大,不会开花结豌豆荚,但可以吃豌豆叶尖,烫火锅鲜嫩的很。
柳恬恬说是在陈家的藏书里看到的,能种活。
柳大山开开心心的将种子撒在地里,精心照料,早晚天气冷的时候,还会盖上一层稻草保温。
柳恬恬原本想买一些地膜,但塑料的东西,太过于扎眼,不好解释,只好作罢,或许以后可以找到替代物。
摆了两天摊后,柳正欢兴冲冲的说道:“姐,我觉得咱们摊位上的吃食,品种太少了,我想增加几种,换换口味。”
哈哈哈,真是不谋而合,柳恬恬这两天也在想着这个事。
“说说,你有什么想法。”柳恬恬依靠在床上,双手轻轻的放在小腹上,笑眯眯的问道。
柳正欢拖来一个矮凳,坐着说道:“姐,我今天听好几个客人抱怨,说酸辣魔芋味道好,但天天吃,容易上火。
油炸小土豆也吃腻了,想吃些清淡的菜,我想,我们是不是可以多炒几个菜,供客人自由选择。”
柳恬恬脑海中,一下子浮现出自助盒饭两个字。
是啊!他们可以多炒几个菜,让客人自由选择,荤素皆宜。按照目前的定价,素菜两文钱一碗,荤菜五文一碗。
客人想吃那种就选那种,有钱的就多吃点肉菜,没钱的就吃碗素菜,多吃个馒头也能吃饱。
“欢哥儿,你会炒菜吗?”
柳正欢两眼亮晶晶的道:“会,飘香楼的大厨私下教过我,不过我只会做几个简单的菜。”
柳恬恬点点头,她们目前的受众是附近的民工,对味道的要求不是很苛刻,不需要达到大厨的标准。
家常菜的烹饪,无非就哪几种。
原材料新鲜,调料齐全,火候掌握好,炒出来的菜肴味道不会差。
两人头碰头商量了一些细节问题,最后定下来,每天炒四个菜肴,一个肉菜,一个鸡蛋菜,两个素菜。
油炸土豆单独卖,当作一种小吃。
肉菜卖五文钱一碗,鸡蛋菜三文,素菜两文钱一碗,例汤免费送。
至于主食,两人想到了一块。自家离得远,不管蒸馒头还是蒸米饭,工序繁琐。
在家蒸好了带去,口感不好,还会变馊。
干脆让张大姐做,她家离得近,卖一碗给她一碗的钱,至于价格,要去商量才行。
至于做那些菜色,柳恬恬脑海中浮现出几十道家常菜。
红烧肉,干锅鸡块,麻辣鱼块,锅包肉,青椒炒鸡蛋,韭菜鸡蛋,梅菜扣肉,红烧排骨,可乐鸡翅,辣子鸡丁,地三鲜,清炒莴笋丝,酸辣土豆丝,素炒小白菜……
下意识的咽了咽口水。
两人就目前能买到的食材,定下红烧肉,蒜香排骨,蒜末炒肉,家常豆腐,韭菜炒鸡蛋,素炒小白菜,红烧萝卜,酸辣魔芋等几种菜肴。
每天轮流来做,那种卖的好,就多做一些。
为了以防万一,柳恬恬让柳正欢第二天从镇上买些食材回来,先做给家人尝尝,也算是对他厨艺的考验。
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